Hagymás tejszínes tészta recept
A Hagymás tejszínes tészta hozzávalói:250 g főzőtejszín
20 dkg penne tészta
7 dkg vaj
1 nagy póréhagyma, karikákra vágva
1 csokor újhagyma karikára vágva
fél dl fehér bor
1 csokor medvehagyma aprítva
chilipehely
só
bors
A Hagymás tejszínes tészta elkészítési módja:
A tésztát sós vízben főzzük ki. Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét és újhagymát, sózzuk,borsozzuk. Közepes lángon, üvegesre dinszteljük.Felöntjük a főzőtejszínnel és a fehérborral. Erős lángon főzzük, hogy az alkohol elpárologjon, majd közepes lángon főzzük tovább, hogy a főzőtejszín besűrűsödjön. A végén beledobjuk a finomra aprított medvehagymát, ezzel már nem főzzük. Összekeverjük a leszűrt tésztával, tetejére chilipelyhet szórunk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2016. jún. 21. 23:14
A hagymás tejszínes tészta elkészítési módja és hozzávalói.