Tarja sütve elektromos grillen, sültkrumplival recept
140 perc
A Tarja sütve elektromos grillen, sültkrumplival hozzávalói:1kg tarja
Díjoni mustár
Kakukkfű
Oregánó
Majoranna
Bazsalikom
Bors
Só
20 dkg Kolozsvári szalonna
Sertés zsír
1.5-2 kg sárga,sütnivaló burgonya
A Tarja sütve elektromos grillen, sültkrumplival elkészítési módja:
Szeleteljük fel a tarját kb 1 cm vastagságúra,utána klopfoljuk ki. Szórjuk be, borssal,majorannával,kakukkfűvel,oregánóval,bazsalikommal, és végül kenjük be díjoni mustárral. Fóliázzuk le,és tegyük a hűtőbe 3-4 órára. Utána lehet sütni grillen,előtte sózzuk meg. Köret. Zsírozzunk ki egy tepsit. Vágjuk kb 0.5 cm vastag szeletekre a szalonnát. Vágjuk a burgonyát kb 1cm vastag darabokra. Átlósan, félig eltakarva a másik sort, rakjuk egymásra a kizsírozott tepsibe. Szórjuk meg sóval. Szórjuk meg, borssal,majorannával, kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal. A szeletekre vágott szalonnát helyezzük a burgonyára, mindenhol legyen rajta nagyjából. Ízlés szerint fűszerezhetjük a szalonnát is. Takarjuk le alufóliával,és pároljuk kb 130 fokon nagyjából 40 percig, utána vegyük le a fóliát,és süssük kb újabb 30-40 percig 200-240 fokon. A végén egy belül puha, kívül ropogós, kicsit füstölt ízű sültkrumplit kell kapnunk. Savanyúsággal ízlés szerint tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: messzi idegen, 2016. máj. 2. 03:43
A tarja sütve elektromos grillen, sültkrumplival elkészítési módja és hozzávalói.