Egyszerű túrópuffancs recept
Az Egyszerű túrópuffancs hozzávalói:25 dkg tehéntúró
1 csipet só (nagy)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
5 db tojás
5 púpozott ek finomliszt (jó)
1 csomag sütőpor
6 dl napraforgó olaj
Az Egyszerű túrópuffancs elkészítési módja:
A lisztet egy tálba szitáljuk, és elkeverjük benne a sütőport. A túrót jól áttörjük (erre a krumplitörőt használtam), majd hozzáadjuk a csipet sót, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját, majd a tojásokat. Jól átkeverjük, és beleszórjuk a sütőporos lisztet. Alaposan összeforgatjuk. Egy magasabb falú edényben olajat forrósítunk, és egy teáskanál segítségével kevés tésztát merünk az olajba. Közepesnél kicsit mérsékeltebb lángon szép barnára sütjük. Érdemes figyelni, mert túl nagy lángon a közepe nyers maradhat, túl kicsi lángon nagyon megszívja magát olajjal. Egyszerre csak kevés darabot érdemes sütni, mert megnőnek, és így nem lesz elég hely az edényben. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. Porcukorral meghintve, és baracklekvár társaságában kínáljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2015. aug. 20. 18:56
Az egyszerű túrópuffancs elkészítési módja és hozzávalói.