Kókuszos pite mogyoróhabbal recept
A Kókuszos pite mogyoróhabbal hozzávalói:tésztához:
- 25 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 7 dkg porcukor
- 2-3 ek tejföl
Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 12 dkg porcukor
- fél vaniliarúd kikapart magja
- 7 dkg kókuszreszelék
- 1,5 dl habtejszin
- 2 ek tejföl
- 3 tk étkezési keményitő
- 2 tojás
diszités:
- 2 dl habtejszin
4 ek mogyorókrém
1 csomag habfixáló
A Kókuszos pite mogyoróhabbal elkészítési módja:
A tésztát összegyúrjuk és hűtőbe tesszük legalábbi 1 órára. 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, majd kibélelünk vele egy piteformát, úgy hogy az oldalára is jusson. 180 fokon 12 perc alatt elősütjük, majd hűlni hagyjuk, közben elkészitjük a krémet. A mascarpone krém összetevőit kézi mixerrel elkeverjük, a tojásokat a végén adjuk csak hozzá. Az enyhén kihűlt tésztára öntjük és 160 fokos sütőben további 10-12 percig sütjük. A diszitéshez habbá verjük a tejszinhabot a habfixálóval, hozzáadjuk a mogyorókrémet és habzsákkal diszitjük a tortát.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: _kleo_, 2015. jan. 15. 22:06
A kókuszos pite mogyoróhabbal elkészítési módja és hozzávalói.