Valódi pisztáciafagylalt recept
A Valódi pisztáciafagylalt hozzávalói:3 dl tej
2 dl tejszín
10 dkg tisztított, natúr (sótlan) pisztáciamag
12-14 dkg porcukor
1 evõkanál citromlé
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só
A Valódi pisztáciafagylalt elkészítési módja:
A pisztáciát nagyon finomra daráljuk. A tejet a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált pisztáciát és a citromlevet. További 1 percig keverjük. A tejszínt is beleöntjük, ezutén addig keverjük, amíg az egész egynemû, habos masszává nem válik. (Mivel a pisztácia igen drága, készíthetjük fele mandula, fele pisztácia keverékbõl is.)
Kategória: Fagylaltok receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. máj. 6. 17:11
A valódi pisztáciafagylalt elkészítési módja és hozzávalói.