Aszpikos dekoratív tojás recept
Az Aszpikos dekoratív tojás hozzávalói:2 ek zselatinpor
1 dl hideg víz
10 üres tojáshéj
1/2 sárga és 1/2 piros színű paprika csíkokra vágva
15 dkg sonka csíkokra vágva
pár szem olajbogyó felaprítva vagy félbevágva
konzerv kukorica és zöldborsó
4 dl világos tyúkhúsleves
petrezselyem
Az Aszpikos dekoratív tojás elkészítési módja:
Először a zselatint egy tálba tesszük, leöntjük a vízzel és 1 órát hagyjuk duzzadni. Közben, a tojások szélesebbik végének tetejét feltörjük, a tojást kiöntjük belőle és a petrezselyem levelekből 1-1-et a tojások aljára (a vékonyabbik felére, mert ez lesz majd kihűlés után a teteje) teszünk, majd a többi hozzávalóból is pakolunk rá és beleállítjuk a tojástartóba. Amikor a zselatin megduzzadt, kiemeljük a vízből és feloldjuk a forró húslevesben. Ráöntjük a tojáshéj tetején lévő lyukon a töltelékre a húslevest és betesszük a hűtőbe a tojásokat egy éjszakára. Amikor a zselé megszilárdult, törjük fel a héjat és vegyük ki a zselés tojást. Megfordítva tálra téve kínáljuk.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: mese, 2014. máj. 2. 21:53
Az aszpikos dekoratív tojás elkészítési módja és hozzávalói.