Brokkoli fokhagymás vajban recept
25 perc
A Brokkoli fokhagymás vajban hozzávalói:1 kg brokkoli
1/2 zöldségleveskocka
1,2dl száraz fehérbor
1 kk.só
2 gerezd fokhagyma
12 dkg vaj
só, őrölt fekete bors
5 deka parmezán sajt
A Brokkoli fokhagymás vajban elkészítési módja:
A megmosott brokkolit lecsepegtetjük,a leveleit leszedjük.A szárat meghámozzuk, rövidre szabjuk,kereszt alakban bevagdossuk. A leveskockát összeforraljuk 1.2 dl vízzel és a borral.A rózsákat belerakva, lefedve kb.12 percig főzzük,szűrőlapáttal kiszedjük,lecsepegtetjük és melegen tartjuk. A megpucolt fokhagymát apróra vágjuk, sózzuk és késsel összenyomkodjuk. A felolvasztott vajba keverjük a fokhagymát. A brokkolit forró tálra tesszük, megsózzuk, borsozzuk és a fokhagymás vajat rácsepegtetjük, vagy kis tálkában mellé adjuk.Ráreszeljük a parmezánt és tálaljuk.
Kategória: Köretek receptjei
A receptet beküldte: Mariann63, 2012. ápr. 19. 08:55
A brokkoli fokhagymás vajban elkészítési módja és hozzávalói.