Főoldal » Receptek » Levesek, levesbetétek receptjei » Francia hagymaleves 4 személyre recept

Francia hagymaleves 4 személyre recept

Elkészítési idő 40 perc

Kalória 414 kcal

A Francia hagymaleves 4 személyre hozzávalói:
50 dkg hagyma
3 dkg vaj
só, bors
2 ek. liszt
1 l erőleves (kockából)
8 szelet szendvicskenyér
8 vékony szelet sajt (pl. trappista, edami, füstölt)
1 csokor petrezselyem


A Francia hagymaleves 4 személyre elkészítési módja:
A hagymát vékonyan felkarikázom, a vajon kevés sóval fedő alatt puhára, csaknem pépszerűre párolom, gyakran megkeverve. Megszórom a liszttel, hozzáadom az erőlevest, borssal ízesítem, és fedő nélkül 10-12 perc alatt sűrűre főzöm. Közben megpirítom a kenyereket, minden tányérba 2-2 szeletet helyezek, befedem őket a papírvékonyra szeletelt sajttal és rámerem a forró levest. Néhány percig pihentetem, hogy a kenyér jól megszívhassa magát, és máris tálalható, miután meghintettem a finomra vágott petrezselyemmel.

Változat: a pirított kenyereket bedörzsölöm fokhagymával, édeskésebb ízhatású (pl. ementáli) sajtot használok, nehogy a fokhagyma és a pikánsabb sajt elnyomja a hagyma jellegzetes ízét.

Valamikor a legszegényebbek hétköznapi étke volt, ma minden valamirevaló francia vendéglő étlapján szerepel.
Korhelylevesnek is kiváló. :D


Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei


A francia hagymaleves 4 személyre elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook