Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Igazi kakaós csiga recept

Igazi kakaós csiga recept

Az Igazi kakaós csiga hozzávalói:
60dkg liszt
3dkg élesztő
2 tojás sárgája
2 ek.olaj
1 csipet só
1 cs. vaniliás cukor
1ek cukor
szükség szerint tej

Töltelék:
5dkg vaj
5dkg margarin
10ek kakao
5ek porcukor
(Sütéshez +5dkg vaj, 2dl tej cukorral édesitve)


Az Igazi kakaós csiga elkészítési módja:
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojás sárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk.Ezután beledolgozzuk az olajat is.Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a tésztát, a duplájára kelesztjük.majd ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. A megolvasztott vajat, és margarint összekeverjük a cukros kakaóval,és rákenjük a tésztára. Bejgli formájura sodorjuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A csigákat sütőpapirra, vagy kivajazott tepsire tesszük ugy, hogy hagyjunk helyet közöttük, mert sütéskor nagyobbak lesznek.A megolvasztott margarinnal megkenjük a csigákat, és betoljuk a sütőbe.Hidegen toljuk a sütőbe, hogy melegedés alatt is keljen a tészta.Mikor majnem kész, forró vaniliás tejjel megöntözzük, és készre sütjük.190 fokon süssük,amig a tészta megpirul..Kb 18-20db csiga jön ki belőle!

Kb. 20 perc a sütési idő, és a 15 perctől lehet locsolgatni a cukros tejjel, ettől finom ropogós lesz a tésztája!

Ezt a receptet mindenkinek ajánlom, aki szereti a kakaós csigát! Itt Olaszországban sajnos nincs mod ilyen finomságoat vásárolni, ezért ez épp olyan finom,amilyet otthon a pékségekben kapni!

Az adatlapomon találtok róla képet! :)


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


Az igazi kakaós csiga elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook