| Név: | Kevert sütemény kukoricalisztből. |
| Kategória: | Sütemények, édességek |
| Hozzávalók: | 30 dkg.kukoricaliszt,
20 dkg.darált dió,
3 egész tojás,
15 dkg. porcukor,
10 dkg. vaj,
1 üveg meggybefőtt,
1 csg. sütőpor,
pici só,
kb.3 dl.tej, vagy amennyitől nem lesz híg a massza. |
| Elkészítés: | A száraz anyagokat összekeverem, és a tojásokat szét választom -a fehérjét a sárgájától.
Egy tálba teszem a tojássárgáját, és a száraz anyagokat fokozatosan összekeverem a tejjel az olvasztott vajjal.( kézimixerrel könnyebb).A végén belekeverem a felvert tojásfehérjéket is.
Egy közepes tepsibe .amit kivajazok, vagy sütőpapírral kibélelek -teszem, a tetejére szórom a levétől leöntött meggyet. Előmelegített sütőbe előbb 200 fokon, hőlégkeveréses sütőben sütöm, amikor kezd nőni a tészta csökkentem a hőt 180 fokra. Kb. fél óra alatt lesz kész.
Ha kivettem, megszórom a tetejét fahéjjal, és porcukorral.
Ma sütöttem előszőr, és nagy sikere van.
A tésztát úgy is lehet variálni, hogy a kukoricaliszt fele helyett rizslisztet adok.(az ötletet itt kaptam az egyik hoxa társunktól, köszönöm neki) |
| Elkészítési idő: | 50 perc |
| Felvitte: | négyLM, 2010-02-14, 14:48 |
|
|
|
