Kakaós túrós kavart sütemény recept
60 perc
A Kakaós túrós kavart sütemény hozzávalói:A kakaós tésztához:
12,5 dkg sütőmargarin
15 dkg kristálycukor
csipet só
2 tojás
20 dkg finomliszt
2 evókanál kakaópor
1/2 cs. sütőpor
A túrós masszához:
3 tojás
20 dkg kristálycukor
2 cs vaníliás cukor
csipet só
0,5 kg túró
1/2 cs. sütőpor
2 púpos ek. búzadara
A Kakaós túrós kavart sütemény elkészítési módja:
A kakaós tészta elkészítése: A margarint a kristálycukorral és a sóval habosra keverjük. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat, és tovább keverjük. A lisztet s kakaóval és a sütőporral összekeverjük, és a masszához adjuk. Kizsírozott és lisztezett tepsibe kanállal gombócokat szaggatunk. A túrós masszához a tojássárgákat habosra keverjük a cukor felével, a vaníliás cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a túrót, a búzadarát és a sütőport. A tojásfehérjéket a cukor másik felével felverjük és a túróhoz adjuk. A masszát a tepsibe szaggatott kakaós gombócokra öntjük, majd 170 oC-on 30 percig sütjük.
Ha a teteje nagyon barnul, félidőben sütőpapírral vagy alufóliával le kell fedni.
Ugyanezt a túrós masszát két tojással és 3 ek. búzadarával, mazsolával készítve készen kapott réteslapba töltve nagyon fincsi túrós rétes készíthető.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: martini64, 2009. okt. 25. 11:29
A kakaós túrós kavart sütemény elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.