| Név: | Ketchup házilag |
| Kategória: | Saláták, öntetek |
| Hozzávalók: | 2 kg érett paradicsom
1 evőkanál só
2 közepes hagyma
2 evőkanál borecet
2 evőkanál vörösbor
100 g cukor
1 késhegynyi őrölt gyömbér
szegfűszeg
bors
1 evőkanál reszelt torma |
| Elkészítés: | A paradicsomot megmossuk és a megpucolt hagymával kb.20 percig főzzük. Mindezt egy szitán átszűrjük és borecettel, vörösborral, cukorral, fűszerekkel csaknem 1 órán keresztül gyenge lángon főzzük. Végül üvegekbe töltjük és lezárjuk. |
| Elkészítési idő: | 95 perc |
| Felvitte: | bvildiko, 2008-08-08, 13:02 |
|
|
|