Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Házilag hogy lehet készíteni tortabevonót? fórum

Házilag hogy lehet készíteni tortabevonót? (tudásbázis kérdés)


15. kismaca (válaszként erre: 13. - 875f1a5663)
2012. jan. 28. 15:52
Kedves kisnusi.Lúdláb sütire tettem a csoki bevonódat.Kíváncsi leszek milyen lett.köszi az instrukciót.kismaca.
14. armar (válaszként erre: 4. - Anthico)
2011. aug. 12. 18:30

Szia!


A cukrot lehet xilittel is helyettesíteni. De abból valamivel kevesebb kell. A 70%-os csokikat megtudod venni pl. lidlben is. Én is ott szoktam, amikor rám tör a csoki ehetnékem:)

2011. aug. 12. 17:41

Legtutibb csokimáz recept


Kategória:

Sütemények, édességek


Hozzávalók:

8 dkg porcukor

6 dkg Rama

1 evőkanál tej

2 púpozott evőkanál csokipuding

1 evőkanál kakaópor


Elkészítés:

Ezeket gőz fölött összemelegíteni, és a süteményt bevonni vele.Nagyon tuti fényes lesz, és úgy elterül, hogy a teteje, mint a tükör olyan sima lesz kenegetés nélkül is.

2011. aug. 12. 17:13
Esetleg kakóvaj/kókuszvaj + kakaópor + édesítőszer? Mindezt melegen összekutyulni majd ráönteni a hideg túró-rudakra.
11. 4327a8e017 (válaszként erre: 9. - Anthico)
2011. aug. 12. 17:08

A két nagyobb drogériában 450 ft körül van a 70%-os, 100gr-os.


Az antalvali pont com-on van túrórudi-recept, de már nem emlékszem, ott mit használtak bevonatnak.

10. Anthico (válaszként erre: 8. - D2299ac778)
2011. aug. 12. 17:06

Azok általában fruktózt tartalmaznak, amit szintén szeretnék kerülni.

Olyan keveréket keresek, ami egyszerű adalékanyagokból áll össze és így a cukrot tudnám helyettesíteni.

9. Anthico (válaszként erre: 6. - 4327a8e017)
2011. aug. 12. 17:05

Huhh...gondolom, jól megkérnék az árát ha ilyen nagy %-os a kakaótartalma és nem is cukor van benne.

Kicsit olcsóbb megoldást keresnék, amihez nem kell táblacsokit venni, hanem elég itthon kutyulgatni :) Túrórudit készítek és legutóbb nagyon sok lett, arra pedig min 2-3-4 táblát rá kéne olvasztani.

2011. aug. 12. 17:05
Vagy még esetleg diabetikus csoki olvasztása...:)
7. Anthico (válaszként erre: 5. - D2299ac778)
2011. aug. 12. 17:03
Köszi :)
2011. aug. 12. 17:03

[link]


Ebben nincs plusz cukor a csokin kívül, és vehetsz 70-90%-os étcsokit, amiben bionádcukor van.

5. d2299ac778 (válaszként erre: 4. - Anthico)
2011. aug. 12. 17:03
Ezt nem tudom,de megnézem:)
4. Anthico (válaszként erre: 3. - D2299ac778)
2011. aug. 12. 17:02

Köszönöm!

Gondolom, a cukornak fontos szerepe van az olvasztás-dermesztés folyamatban. Vajon anélkül más édesítővel (pl.: xilit, stevia) is ugyanazt az eredményt kapnám?

2011. aug. 12. 17:00

10dkg puhavaj

10dkg porcukor

3 enyhén púpozott kakaópor

3 ek víz

csak ha szükség lenne rá az összeolvasztásnál:)

2011. aug. 12. 16:57

Szeretnék cukormentes mázat csinálni, de a bolti táblás étbevonók 50-nél nagyobb %-a cukor.

Valami natúr kakaópor, margarin, víz, ilyesmi kombóra gondolok.

2011. aug. 12. 16:56
Házilag hogy lehet készíteni tortabevonót?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook