Ti hogyan csináljátok a körözöttet? (tudásbázis kérdés)

a recept szerintem azért van, hogy ha valaki valami újat szeretne készíteni, akkor adnak neki egy kiindulópontot az összetevőkkel és azok arányaival.

de ha valaki többször készít egy bizonyos ételt, előbb-utóbb úgyis eltér az eredeti recepttől, mert saját ízlése és fantáziája szerint tesz hozzá még valamit, vagy valamit elhagy. :)

az ilyen ételeknél, amiket kb mindenki készít (pl körözött) ezért van kismillió féle verzió. de szerintem ez nem baj, mindenkinek más az ízlése, és ahhoz igazítja a saját ételét :)

oké, lehet, hogy nem az a klasszikus recept.

de szerintem pl a körözött az pont olyan, hogy van a túró, aztán mindenki azt rak bele, amit szeret.

én pl nem teszek bele vajat, hagymát csak néha, viszont gyakran kerül bele ez-az ami van itthon épp a hűtőben, akár olivabogyó is:)

mondhatni ezek körözött alapú variációk :)) vagy ízesített sós túrókrém :)

aki pirosaranyat tesz bele, az gondolom azzal helyettesíti a fűszerpaprikát.

voroshagyma

komenymag

turo

tejfol

so

keves piros paprika

ezeket osszekevered.

Ilyen egyszerű étel, és mégis mindenki másképp készíti :)

Én: túró, kicsi vaj, pirosarany, csak pár szem köménymag.

Juhtúró és túró vegyesen

kicsi tejföl

pirospaprika

só

köménymag(egész)

nagyon apróra vágott lilahagyma

kicsi erőspista(aki szereti)

A kőrözött úgy kezdődik, hogy: juhtúró! A többi sima tejfölöstúró, amit mindenki ízlés szerint ízesít.

Erikpipi receptje áll a legközelebb a valósághoz, bár én tehéntúrót nem szoktam tenni bele, szeretem, hogy olyan "vad" az íze.

kocka ráma (liga finomabb)

juhtúró 20 dkg

túró 25 dkg

só

pirospaprika

őrölt kömény