A piskóta tésztába rakhatok kristálycukor helyett porcukrot, ugyanannyi kell belöle?Mármint 1 kanál cukor helyett 1 kanál porcukor kell? (tudásbázis kérdés)

Semmi baj,segített!A konyharuhát én használom!!:):):)

Köszi mindenkinek a hozzászólásokat!!!

Bocsika!!! Most, hogy visszaolvastam, jöttem rá, hogy a kérdés nem ez volt, a kemós agyam mást fogott fel. Kárpótlásul rögtön lemérném Neked, de én barna nádcukrot használok, annak meg teljesen más az állaga, ezért a tömege is.

De azért az is hasznos információ a kezdő háziasszonyoknak, igaz?

Én elég régen szereztem tapasztalataimat, sokat kísérleteztem.

Ami számomra bejött, és ezt alkalmazom minden esetben: tojásonként 4 dkg cukor és 3 dkg liszt.

Ha édesebben szereted, akkor tojásonként 5 dkg cukor és 4 dkg liszt.

Ha a keverést csak sárgájával kezded, porcukrot használj, ha egész tojással, akkor kristálycukrot és szinte fehéredésig kell kavarni, akkor hagyd abba, mikor buborékok jelentkeznek a felszínen.

Nagyon könnyíti a tésztát egy fél citrom leve.

A 8 tojáshoz csak 10 cukor kifejezetten a vékony 1 cm-es tésztához való, amit vagy több rétegben tölthetsz, vagy tekercset készíthetsz belőle. A tekercshez a tésztát mielőtt kihűlne, egy konyharuhával fel kell tekerni, hogy ne töredezzen.

Jó sütögetést!!

Úgy szoktam,hogy 8 tojáshoz 10 deka cukor,és 10 deka liszt.Pontosabban 8 deka liszt,és 2 deka étkezési keményítő.

Sokkal könnyebb lesz a tésztája.

Mondjuk én lapokat szoktam sütni,és általában tekercset készítek.

Bakker!!!

Nem is tudtam,hogy kristálycukor kell bele.

Évek óta sütöm a piskótát,de mindig porcukrot tettem bele:DDD