Hogyan süssünk karácsonyi gyümölcskenyeret? (beszélgetős fórum)

Ha tömör, biztos sok finomság van benne! Azt mondják akkor a legfinomabb, ha a belevalók 3-4-szer annyi súlyúak mint a liszt.

Örököltem egy remek receptet volt kolléganőmtől, csak tojásfehérje, cukor és liszt a megadott mennyiség 6 - 18 - 11) a belevalókat úgy írta, hogy amit találsz a kamrában, de ez tetszőleges mennyiség. A masszát selyempapírral bélelt formába öntötte és HIDEG SUTŐbe tette. Az első tíz percben nagy hőn sütötte, később közepesnél alig alacsonyabbon inkább szárította kb. 50 percig.

Csodás volt, tömör de mégis könnyű! Alig vártuk a Katalin napot, olyankor mindig megvendégelt vele.

Sokszor csináltam én is, de nálunk mások voltak a belevalók a család miatt. De azért jó volt

Helló mindenkinek,és boldog karácsonyt.

Ez egy eredeti angol püspökkenyér recept.

4 db tojássárgáját 10dkg cukorral-por-habosra keverj,a fehérjét addig tedd hütőbe.20 dkg lisztet BL-55-sima-kb 8-10 dkg darált dióval,l cs vaniliás cukorral összekeverünk.Adunk hozzá egy csipetnyi sót,citromhéjat,nagyon pici őrölt fahéjat,őrölt vagy friss gyömbért-egy mokkás kanálnyit-az egészet összekeverjük.Ha ez kész akkor a 4 tojásfehérjéből és kb 5-10 dkg porcukorral-ízlés szerint-kemény habot verünk.Áztatott mazsolát-különböző kandírozott gyümölcsöket apró kockára vágva/15 dkg/belekeverünk a masszába,ezek után a felvert habot kis adagokban belekeverjük,180 C kb 45 percig sütjük-sütötől függően-a tetejét rumaromás sziruppal kend meg,és hagyd békén minimum 2 hétig.

Jóétvágyat és boldog karácsonyt..

Milyen régen van formám.Most használni fogom:)

Kedvet csináltál hozzá:)

Köszönöm, örülök, hogy kedvet csináltam hozzá.

Én már a hozzávalók beszerzésénél tartok.

Szia!

Szívesen kipróbálnék én is ilyen sütit.

(puszillak)