Olyan zserbó receptet keresek, amihez nem kell élesztő, csak sütőpor, tud valaki? (tudásbázis kérdés)

Köszönöm szépen!

Már sül is!

ZSERBÓ / Latsia mamája

5 dkg cukor

25 dkg vaj /nem margarin!

40 dkg liszt

1 tojás + 1 tojássárgája

1 cs sütőpor

Ezekből tésztát készítünk és a hűtőbe tesszük 3-4 órára.

Utána 3 felé osztjuk a tésztát, kinyújtjuk, kivajazunk egy 34

x 34 cm-es tepsit, beletesszük az első tésztát, megkenjük

sárgabarack lekvárral, megszórjuk porcukorral elkevert dióval,

majd rátesszük a 2. tésztát. rá a lekvár, a cukros dió és rá a

3. tészta. A tetejét villával megszurkáljuk.

Közepes hőre előmelegített sütőben készresütjük /hamar megvan/

és megvárjuk míg kihűl.

200 g étcsokit megolvasztunk és a tésztára öntjük/kenjük.

A töltelékhez 1 üveg sárgabaracklekvár és 25-25 dkg porcukor és

dió szükséges.

Megjegyzés: A tésztában azért van kevés cukor, hogy könnyebb

legyen nyújtani.

Kevert zserbó

* 2 db egész tojás

* 15 dkg kristálycukor

* 1 csg vanília cukor

* 1 dl olaj

* 2 dl tejfel

* 15 dkg liszt

* 10 dkg darált dió

* 1 csg sütőpor

* 15 dkg sütésálló baracklekvár

* 1 nagyobb tábla tortabevonó, vagy kettő kicsi

A tojást jól kikeverem a cukorral, vanília cukorral és az olajjal, habos állagúra.

Ezután hozzá öntjük a tejfelt, egy másik edényben összekeverjük a lisztet, sütőport, diót. A sütésálló lekvárt kis hasábokra vagdalom /kb.. 0,5x1 cm/, és azt is belekeverem .

A két keveréket összeöntöm, és alufóliával terített tepsibe öntjük.

180 fokon tűpróbáig sütöm, majd langyosra hűtöm, a fóliát lehúzom a süteményről.

Ezután a tortabevonót elkészítem, és a tetejére öntjük, ha megszilárdult, szeletelhetem.

Sziasztok!

Tudtok nekem segíteni?

Ugyanis élesztő nincs itthon...

Köszi!