Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)
Kedves Freedom007 és folyópartiéticsiga!
Lassan 3 éve paleózok. Véletlenül keveredtem erre az oldalra és győzött a kíváncsiság. Mivel semmit nem tudtam erről a táplálkozásról, belekezdtem. Az elején nagyon sokat nyúztam kérdéseimmel Menyus72 és Lillus-M-et.( biztosan emlékeznek rá :)) ) Teljes szívből javaslom nektek is. Nekem az első egy-két hét volt kicsit nehéz, de mára már elképzelni sem tudom, hogy másképp étkezzem.
Hangsúlyozni szeretném, hogy nem voltak súlyproblémáim, de 50 felé, mint ahogy valamelyikőtök fogalmazott, amit elcsesztünk, ideje jóvátenni. Mondhat bárki, bár mit, én megtaláltam a nekem megfelelőt. Pusztán elhatározás kérdése.
További szép napot mindenkinek !
Persze, próbáld ki :), én úgy emlékszem, bár lehet, hogyha jó vén a rebarbara, akkor több kell neki. Meg hát úgyis megpucoljuk előtte, lehúzzuk a szívós külsejét.
Köszi, hát ez tényleg érdekes. Na persze azért a zsíros tojás elég laktató, szóval azért más, mint egy CH dús reggeli, amitől felmegy az inzulinszint, aztán jó éhesek leszünk (maradunk :)).
Az az igazság, hogy nem tudom... Szerintem a recept szerint csináltam, és nem használtam az eszemet, következőleg majd jobban figyelem :-) :-)
Azt vettem észre, hogy a xillit-től hányingerem van. De nem az ízével van bajom, hanem miután megiszom a xillites kávét, émelyegni kezdek tőle. Érdekes, anno ilyet nem tapasztaltam. Legközelebb eritritet veszek, akkor kiderül, hogy tényleg ettől van-e... :o
Semmit nem ettem a tojáshoz, de azért tényleg elég zsírosan csináltam. Olyan hihetetlen, hogy tényleg nem vagyok éhes, pedig hogy én milyen mennyiségeket tudtam enni a nem paleo kajákból....
:O Az igen, köszi a részletes leírást!!! Majd a férjemnek megmutatom, hogy inspiráljam...:)
Ezzel egyetértek, és akkor még a piszmogás....meg hogy nem is mindig sikerül jól.
Igen, szerintem is, ennyi mennyiség nem probléma. A spenótból is 5 kg levél kéne, hogy baj legyen. Sok mindenben van oxálsav, pl. a kakaóban, csokiban elég sok, ha jól emlékszem.
És mit ettél a rántottához? Zöldséget,szalonnát vagy csak jó zsíros volt? Én pusztán két tojástól még bőven éhes maradnék.
A szőlőről viszont el tudom képzelni, hogy jóllaktál, mert ha édes, engem eltelít.
Igen, én gondoltam tegnap egy csomót rá :). Remélem, minden jól sikerült.
Persze, amennyit ebből eszik az ember, az elmegy. Én egyébként elég megengedő vagyok, tehát nem annyira izgat, ha kevés főtt gyümölcsöt eszek. Érdekes, nekem úgy rémlik, a rebarbara szár hamar puhul. Neked nem? Pillanatok alatt szétfő.
Olyan 70-90% körül lehet a gyümölcsök víztartalma fajtától függően, 1kg aszalt szilva 2200ft körül van, maga a gyümölcs meg 150ft kilója szedd magad akcióban. A szilva kb 85%-a víz. Teljesen nem szoktuk kiszárítani, szerintem talán a 4/5-ét párologtatjuk el a víznek, az olyan 70%. A maradék 30% az aszalvány. Szóval 1kg aszalványhoz kell 1/0.3 = 3.33kg magozott gyümölcs. Az magozatlanul mondjuk 5kg lehet. 5x150=750ft. Még hozzájön, hogy az aszaló megy 24 órán át 300W-os fogyasztással. Az enyém legalábbis ennyit fogyaszt és kb 2 adagban 12 óra alatt szerintem meglenne ennyi szilvából az aszalvány. Az áram így 7.2kWh*40ft=288ft. Ez összesen így mondjuk egy ezres egy kiló, a boltban meg 2000 (ha nem több). Nekem túlárazottnak tűnik. Ha meg napon szárítjuk, akkor meg pláne az. Én majd összerakok napon való szárításhoz is valamit, csak vékony háló kell hozzá, mert a muslincák mindenen átmennek.
Sóskában. Azt sem szeretem. :D
Ez az iszonyatosan drágák az aszalványok kijelentés rögtön nem érvényes, ha az ember neki áll és aszal, és meglátja, hogy 1 kg gyümölcsből mennyi marad. Nem szoktam kiszámolni, méricskélni, hogy milyen arányban van a nyers és az aszalt, de én már rég úgy érzem, hogy nem is drága az aszalt gyümi...
ezt már egy kertes fórumon alaposan kiveséztük, hogy az oxálsav a levélben halmozódik fel. Mi pedig a nyelét esszük. Egy olyan "kertbarát" akinek a szavára sokat adok azt mondta, hogy kísérleti adatok szerint egy 65 kilós embernek legalább 5 kiló nyers levelet kéne befalni, hogy baja legyen. De nem is esszük a leveleket. Oxálsav a spenótban is van egyébként...
naugye...
Nem vagyok aszaló párti, de lebeszélni sem akarlak róla. Aszaló nélkül én hatalmas mennyiségeket megaszalok. Ha van egy jó villanysütőd, akkor az épp megteszi. Sokkal több belefér egyszerre mint egy aszalóba. (megfizethető aszalóba). Elég ritkán kapcsolgat figyeltem az elején.
Itt írtam alaposan az aszalásról (van egy kép is amin látszik, hogy négy teli tepsi (rengeteg) cseresznye mehet be egyszerre.
[link]
Második paleo baba :)
És igen, be vannak programozva :)
10k körül van az ára. Hát más az eredmény, mint a bolti, vagy csak nekem nem jött még át, hogy hogyan kell használni. Arra figyelj, hogy cserélni kell a szinteket benne, különben az alja keményre szárad a teteje meg vizes marad. Amúgy általánosan szárításra alkalmas, nem csak aszalásra. Pl ha vizes az idő, akkor ezzel meg lehet szárítani a gyógynövényeket is fél óra alatt. Ha illóolajos a növény, akkor így több illatanyagot veszít, mert erősen melegíti. Amúgy használható a végeredmény ettől függetlenül, meg jobb, mintha bepenészesedne. Én rajta felejtettem legutóbb a paradicsomot, aztán annyira kiszáradt, hogy kávédarálóval inkább paradicsom port csináltam belőle. Azt hiszem chipsek ilyesmik ízesítésére is ezt használhatják, mert tök olyasmi íze volt. Szerintem megéri megvenni, mert ha megnézed boltban iszonyatosan drágák az aszalványok. Meg persze kénezik is őket, cukorba áztatják, stb.
A rebarbarával az a baj, hogy oxálsavas. Veseköveseknek nem ajánják, meg amúgy is annyira savanyú, hogy lemarja a fogzománcot. Gondolom ezért szokák megfőzni és leönteni róla a vizet. Én ettem gyerekkoromban nyersen is cukorral. Jól félreneveltek. :D
Hát biztos vicces lehetett, pörögtél forogtál. :D
Olvastam itt az aszalógépről. Megéri megvenni? Úgyértem, azzal tutira sikerül az aszalás? És egy ilyen géppel csak aszalni lehet? Milyet érdemes venni?
Más: Ma leteszteltem magam, elég stresszes napnak néztem elébe, és nem akartam éhgyomorral elindulni, igaz amióta paleozom, reggel véletlenül sem vagyok éhes. Ezért megerőltettem magam és a reggeli kávé után csináltam egy rántottát 2 tojásból. Éppen meg bírtam enni, sok volt. Néztem az órát és 4 óra hosszáig nem is voltam éhes egyáltalán. Utána kezdtem kicsit megkívánni a szőlőt, amit magammal vittem. Jó nagy fürt volt, de miután megettem, nagyon tele lettem. Most van 3/4 3 és egy kb 10 cm házikolbász, mellette sült répaszál (kb 3 szál), és kipukkadok. Hihetetlen.....
Jujj gondolok rájuk. Nem tudom, első baba-e, de ő biztosan paleo baba lesz. :) Programozott szülés, hogy biztos a mai időpont?
Ja igen és ma kell gondolni Deryára, ma születik a kisbabája....
Igen ezt tudom. Végül is a lekvárok is éppen a gyümölcs főzés miatt nem paleok, ha szigorúak akarunk lenni. Szerintem a rbearbara miatt kell főzni, az elég kemény. De lehet hogy úgy fogom a következőben, hogy először azt főzöm jó pépesre, és minden mást csak a végén dobálok bele. Amúgy szerintem nem sokszor lehet megszedni a tő rebarbarát egy . Egy szedésből 5 pici üvegem lett. Szóval nem tudom vele túlenni magam... :-)
Nem csak megállni :D vissza is kell fordulni :D Hamar ráfog jönni, hogy így a büdös életben nem jut előrébb :D
Engem alig néztek hülyének a szomszédok mikor egy óráig hátraarcot csináltam a kutyával :D
Köszönöm, nagyon jól hangzik. Bár egy kicsit agyon kell benne főzni a gyümölcsöt, ezt nem nagyon szoktam, állítólag nem is jó.
Több helyen is megvan ez a recept a neten.
Édesítésnek diawellneses negyedannyi édesítőt használtam, de ha készítek következő adagot kevesebbet teszek bele, és inkább kóstolgatom mikor elég édes már...
[link]
További ajánlott fórumok: