Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Szendi Gábor nem arról ír, hogy térjünk vissza a paleolit kor étrendjére, csak arról, hogy az utóbbi tízezer év alatt, amióta gabonákat és egyéb, gyorsan felszívódó szénhidrátféléket fogyaszt az ember, nem adaptálódott a szervezetünk ezekhez az anyagokhoz, mivel evolúciós léptékkel ez a pár ezer év nagyon rövid idő. A könyvben sok-sok bizonyítékát felsorolja annak, hogy sajna, nem tudott alkalmazkodni a szervezetünk ezekhez a növényekhez. De nem azt írja, hogy úgy kellene táplálkoznunk, mint az ősember, csak törekedni rá, hogy azokat az alapanyagokat fogyasszuk, amelyeket már az ősember is fogyasztott.

Ami a C-vitamint illeti: valaki szerint Szendi Gábor a könyvében azt írta, hogy az ősember szervezete még elő tudta állítani a C-vitamint. Én elolvastam a könyvét, ilyet Szendi Gábor nem állít, illetve csak azt, hogy az ember valamikor az evolúció során elvesztette a C-vitamin szintetizáló képességét (ahogy a gyümölcsevő denevér és a tengerimalac is). De arról szó nincs, hogy ez mostanában, azaz az utóbbi pár száz ezer évben történt volna...

Ami az ősember C-vitamin fogyasztását illeti: valóban nem jutott hozzá semmiféle manapság szükséges kiegészítő vitaminhoz, sajnos, nekünk azért van rá szükségünk, mert a mai agrártechnológia mellett (kiszipolyozott talajok, a szemnek tetszetős, hatalmas hibrid termések) a növények a régi tápanyagtartalmuknak csak töredékét tartalmazzák. A hatvanas években, Gödöllőn mérték meg a zöldségek, gyümölcsök vitamin- és ásványianyag tartalmát, azokhoz képest ma 5-20 %-os értéket mérnek.

Nem vagyok benne biztos, hogy így van. Én nem folytatok paleolit diétát (kíváncsiskodni járok ide, van egy-két jó receptötletük mindig:))

Szóval, én a múltkoriban már vettem egy ételintolerancia tesztet, mert időnként iszonyatos fáradtság tör rám minden ok nélkül vagy éppen elvileg egészséges kajákat eszem és puffadok tőle. Mivel mindenfélét összeeszem mindig, ezért magamtól sose jönnék rá, hogy mitől vannak ezek.

Pontosabban azt kitotóztam, hogy a túlzott könnyen felszívódó szénhidrátok fogyasztásakor jön elő a fáradtság. De a többire nem volt ötletem, ezért vettem tesztet, ami valamit segített (csak következetesebbnek kellene lennem).

Gyerekek! uez a helyzet velem is. Tegnap bepalacsintáztam, de nem paleosat, meg is lett az eredménye, konykrétan olyan fáradtság és álmosság jött rám, hogy le kellett feküdnöm.

Már többször írtam, ha magas ch-sat eszem, én elalszom, vizesedem.

Én is sokkal jobban vagyok, mióta ezen az étrenden élek, és a kilók is többnek látszanak,mármint amik lementek eddig. :)

de azért attól nem fogok a kardomba dőlni, mert 1-1 alkalmommal eszem nem paleosat is.

tapasztalat: ha betartom a paleo étrendet, jól vagyok, remek a közérzetem, a hangulatom, nem vagyok fáradt, jó az emésztésem, kevesebbet kívánok enni, és szép lassan fogyok. Ha kihágok, utána napokig depresszió, puffadás, dagadás, fáradtság, rossz emésztés, plussz két kiló egyik napról a másikra

szóval én leteszem a voksom Szendi Gábor mellett, mert nekem megéri

Ez mind igaz....Szendi írja is a könyvében, hogy nem kell mindennap húst enni, és ez az életforma nem a nagy zabálásokról szól.

Azt is írja a könyvében, hogy akkor még tudott a szervezet C vitamint előállítani .

Sziasztok!

A hidegen sajtolt olajok közül tudja valaki, hogy melyek azok amik tuti jók? Szép napot Mindenkinek!

A paleolit korban gyűjtögető életmódot folytattak.

Nem, hogy pogácsát nem sütöttek, de még csak a kőszerszámokkal barátkoztak.

Hogy ebből mennyire lehet divatos életmódot csinálni? Nem is értem, hogy lehet mindent elhinni.

Ha szigorúan tartjuk magunkat a kőkori ősember étkezési szokásaihoz, akkor jó ha 2 naponta ettek, keményen megdolgoztak a húsért, és egész nap gyűjtögették a magvakat.

Lehet sorolni mi nem volt akkor. C vitamin tuti nem:)

Legfőbb baj a stressz lehet, vagy ezek:

- pajzsmirigy, vese, hypopyzis-, női hormonproblémák

- fogyókúrás gyógyszerek

- diéta (kevés vitamin bevitel) egyoldalú táplálkozás

- rossz vérkeringés

- alacsony vérnyomás

- fogamzásgátlók

- vitaminhiány ill. túladagolás

Fogamzásgátlót nem szedtél vagy szedsz? Vagy nem vagy stresszes mostanában? Fogyókúrával hogy állsz...stb. Ezek mind fontosak.

A kivizsgálásokon túl vagyok, eredmény semmi, így csak magamra hagyatkozhatok.

Én pont ezeket eszem, imádom a tojást, a magvakat...

[link]

Interjú Szendi Gáborral. Érdemes elolvasni. Szerintem nem mindenben van igaza, de ezt mindenki döntse el maga. Az elején már mondja, h igen régen is sokat ettek tejet, gabonát és a betegségek csak nemrég jelentkeztek az embereknél, de csak azért, mert túl sokat eszünk belőle. De akkor nem a mérték lenne a megoldás? Mem az ételek elhagyása. Ez kicsit ellentmondásos.