Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Figyelj a napi arányra: 60% hús és 40% zöldség,gyümölcs.Ennek a fele gyümölcs, és akkor nem eszel belőle sokat.Sajnos mindenből a mértékletesség válik be, csak nehéz betartani.( nekem):))

A mai reggeli zsírban sült, szalonnás, kolbászos, hagymás rántotta volt, nekem savanyúsággal, a családom sajnos kenyérrel ette.Már nem sóvárogtam a kenyerük után.

bejezem az előzőt:))

Szóval azok, akik azt tapasztalják, hogy egy gyümölcs nem gyümölcs és ha enni kezdik nincs vége soha csak, ha elfogy vagy már nem bírnak fizikailag többet enni, akkor ők nagyon figyeljenek oda arra, hogy napi egy alkalomra szorítsák le a szénhidrátdús ételek/italok fogyasztását.

A szénhidrátbevitelnél a káros hatás szempontjából gyakoriság döntőbb befolyással bír, mint az egyszer bevitt mennyiség.

Azért, mert te hajlamos vagy inzulintúltermelésre. Amit tegyél, hogy soha ne egyél önmagában ilyesmit és napi egyre korlátozd a szénhidrátdús kaják bevitelét (amit sok zöldséggel, proteinnel együtt eszel meg).

Fontos, hogy az étkezést ne nyújtsd 1 óránál tovább, mert a második inzulinkibocsátás valamikor 60-70 perc körül várható. Ez anno arra volt jó, hogy ha az ősember egy gyümölcsfára talált, akkor jó sokat ehessen belőle. Csak ugye neki ilyen szerencséje nem volt napi rendszerességgel, nem volt a közelében egész évben nyitvatartó zöldséges:)))

Szóval ez az odafigyelés mindenkinek ajánlott, de különösképpen azoknak, azt tapasztal

Az Atkins annyiból volt könnyebb nekem, hogy amióta lehet rendelni zero-6 lisztet, azóta ehettem kenyeret(én sütöttem itthon)nokedlit, sütiket büntetlenül, akár esti órákban is.A zero-6 lisztben csak 6gr Ch van 100 grammjában a normál gabonaliszt55-75 gr-jához képest.Az ára húzós, bár ha 10 kg-t vettem, olcsóbb volt, mint a mandulaliszt.Még ez is jobb megoldás a kisfiamnak jelenleg, mert ebből nagyon finom kenyeret, kiflit tudok sütni.Ha ezt eszi, legalább a falási rohamok nem jönnek rá és nem hízik.

Viszont az Atkinsben nagyon kevés a megengedett gyümölcs, és azt elég rosszul bírtam.

A fruktóz is körbejárható téma. Nem lehet simán rámondani, hogy jó, vagy nem jó. Nem vagyok nagy szakértő, és főleg az orvosi nyelvezet idegen számomra, de pongyolán, ahogy meg bírtam jegyezni a lényeg:

A fruktóz a gyümölcsben a rostjával együtt fogyasztva OK, főleg ha még éhgyomorra fogyasztjuk (pl. délig csak azt), mert ilyenkor a máj kiürült glikogénraktárait tölti fel. Nem kell mennyiségi korlátozás sem, ha éhes vagy edd nyugodtan.

A fruktóz magában üdítő italokban, ételekben édesítőként használva iszonyat mennyiségben kerül be a szervezetbe a gyümölcs rostjai nélkül ezért ártalmas. Talán rosszabb is, mintha cukrot ennénk. Ezért nem nyerő egyébként a centrifugázott gyümölcslé sem, mert abba már nincs rost, csak a fruktóz. (Gyümölcsnél inkább turmix, zöldségnél jöhet a centrifuga.)

Gyümölcs az mindenkinél más, sőt évszakonként is változik. Ezt mindenki maga ízlése, pénztárcája és egészsége szerint szabja meg. Van aki gyümölccsel kezdi a napot és délig csak azt eszik nincs mennyiségi korlát.

Ha most kezdted a paleót, akkor a szervezetnek is át kell álnia. Ha cukor gondod van, akkor lehet, hogy az elején figyelned kell, és a magasabb cukortartalmú gyümölcsöket kerülnöd, amíg helyreáll.

A gyümölcs vércukorszint megdobása nagyon függ a gyümölcstől, illetve azért nem probléma (egészséges szervezetnél), mert mire leesik a vércukor és megéhezel, addigra a gyümölcsöt meg is emésztetted, nem teli gyomornál lesz alacsony vércukorszinted, mint gabona, vagy tej esetén.

Szerintem 3 banán nem sok. Az én kislányom (6 éves) is megeszik ennyit. :)

Tökéletes reggeli a tojás szalonnával a kiszült zsíron elkészítve. Ehetsz hozzá valami zöldséget.

Az oljat inkább kihagynám. Ha a hagyományos olaj akkor kuka, ha hidegen sajtolt oliva, szezám, repce stb. akkor használható, de azok meg leginkább nyersen fogyasztva nyerők. Hevítve már károsodnak.

Kedves Paleosok!

A mennyiségekkel kapcsolatban mi az álláspontotok?Beverly-nek olvastam vissza egy válaszát, hogy sok gyümölcs sem jó, mert vércukorszintet megdobja. Ezt érzem én is, mert ha egyszer elkezdem nem tudok leállni a gyümölccsel.Vagy csak szimplán velem van a gond,mert túlságosan szeretem a gyümit,parancsoljak magamnak és legyek mértékletes? Mert azért napi 3 banán a magamfajta 152cm-nek lehet. Jobb ha inkább a lenmagpelyhes-mákos muffinjaimat rágcsálom? Ti mennyi gyümölcsöt esztek?

Sziasztok.. tegnap kaptam a tanácsot, kövessem a paleo diétát és végre megoldódhat sokféle problémám. Pl ha nem szem kenyeret, akkor migrénem lesz. Magas a vérnyomásom, fogynom kellene és szeretnék egy olyan diétát követni, amit egész életemben folytathatok, amivel egészséges leszek. Szóval most itt vagyok, tele a fejem az új infókkal, s nem tudom mit reggelizzek.

Ha csinálok pár tükörtojást, vagy rántottát az jó? De nincsen idehaza zsírom, csak szalonna.. igazi házi füstölt szalonna.. olajat is lehet használni? Mert valahol azt olvastam, hogy nem nagyon.. kávét ihatok xilittel?

Az milyen?

Nalam a fogkrem kriteriuma, hogy ne tartalmazzon fluoridot es SLS-t, evek ota zold Weledat hasznalok.

Biztosan imádnám, az open office-tól is feláll a szőr a hátamon. Az, hogy mégsem szokott pszichésen megviselni azért van, mert nekem mindig sikerült egy irodát kapnom névtáblával:)

Most mondjuk távmunkás vagyok, úgyhogy enyém az egész ház, más jellegű problémáim vannak :D

Merre vagy, hová menjek rácsodálkozni az újkori vívmányra?

Iroasztalom? :-))))))))))))))))))))))

Nalunk olyan nincs.

"Workplace innovation" van. Ez a XXI. szazad nagy ujitasa. Mivel a legtobb munkakapcsolat virtualis, igy nem kell fix iroasztal senkinek.

Ami azt jelenti, hogy senkinek sincs asztala.

Egy hatalmas epuletben mindenki odaul, ahol eppen nem ulnek.

Cuccodat nem hagyhatod sehol sem, ha mesz, vinni kell. Amit othagysz az kuka...

Kemeny vilag ez. :-)

(de vannak komoly elonyei)

Salátákat tudok még elképzelni, legfeljebb a szmötyit ott öntöd rá. Akkor nem lesz plötyi.

Vagy telepítesz egy minigrillt az íróasztalodra esetleg egy párolót is mellé... :D

ugye milyen jok a teljeskiorlesu kekszek??? :-) Akkor sosem volt gondom.

Egyebkent olyat is szoktam, hogy nagyon oreg sajtot (Hollandia ebbol a szempontbol paradicsom, legalabb 100fele van a boltban) aprora lereszelve, vagy kockazva, es hozza nyers zoldseg. Paradicsom, paprika.

Szoval a sajt-zoldseg kombi tenyleg jo.

A tojásrántottának és a kolbásznak (külön-külön) is elég intenzív az illata, biztosan nem vinném be az irodába. Természetesen kivétel, ha van jól felszerelt teakonyha, ahol el lehet fogyasztani és addig hűteni. De ugye, ha lenne erre lehetőséged, akkor nem lenne ez a dilemma.

Felejtsd el, valami mást kell kitalálnod:((

Nyers zöldségek? Majdnem mondtam, hogy kevés kemény sajt, de leesett, hogy az tejből van:D

Voltam biorezonancián (többször) és ott sem volt semmi erre utaló eredmény.

Na, nem akarom azt mondani, hogy én vagyok az egyedüli a Földön, akire semmilyen rossz hatással nincs a nagy mennyiségű gabonafogyasztás, csak azt, hogy nem volt semmilyen pozitív vizsgálati eredményem.

A cukorral kapcsolatban pont most olvasgattam a neten paleos helyen, arról ír, hogy miért nem jó a szervezetnek a fruktóz (sem):

[link]

Hat erre mar en is gondoltam, de nehezen kivitelezheto.

Targyalasokra, ertekezletekre jarok, egyik epuletbol a masikba, igy is cipelem minden cuccom, laptop stb, meg egy hutotaska az nehez ugy lenne.

De majd kitalalok valamit. Amikor tartottam a dietat kemenyen akkor foleg magokat vittem, az kis helyen is elfer, meg banant, mert azt barmikor elo lehet venni.

Mostanaban pedig mar a muffinokat.

De ha kevesebb szenhidratot akarok enni, akkor hazikolbaszokat kellene vinnem.

Mondjuk az a szerencse, hogy hetente 2 napot ithonrol dolgozom, es akkor viszont mindent tokeletesen betartok, es mindent frissen csinalok magamnak, azokat a napokat nagyon szeretem.

Szoval vegulis 3 napra kell megoldas.

Elobb neztem valami lenmagos sajtos akarmit, az meg aranylag keves szenhidratot tartalmaz.

Érdekes ez is.

Mondjuk, most éppen nem tudom, hogy mi a helyzet. Azt hiszem, nem lenne hülyeség most csináltatnom egy nagy labort megtűzdelve mindenféle markerrel, még mielőtt komoly változtatásokat eszközlök, aztán lenne mihez viszonyítani.