Mit főztél ma? Receptek candidásoknak. (beszélgetős fórum)

Hello Mindenki!

Igen lehet mákot, már a terápia elejétől ;)

Két hónapja vagyunk candidások (fiam).

Sehol nem látom, hogy mákot szabad-e fogyasztani. Tud valaki segíteni?

Sziasztok!

Tudnátok segíteni nekem receptekkel? E-mail címemre : nimolorien@gmail.com-ra el tudnátok küldeni, akinek megvan? Igazából azzal vagyok zavarban, hogy a 2-3 hét szigorú visszafogás alatt mit is lehet enni....

Előre is köszönöm!!!!

AZ EHETŐ AMI A LISTÁN VAN

Gyümölcs: Nem édes gyümölcsök elsősorban szezonálisak

* • grapefruit

* • alma,

* • málna,

* • áfonya,

* • csipkebogyó,

* • eper,

* • szeder,

* • ananász,

* • kivi,

* • citrusfélék, grapefruit, citrom, savanyú narancs

* • gránátalma,

* • csonthéjasok (pl dió)

* • fenyőfélék

* • ribizli

* • meggy

* • olívabogyó

* • aszalt/szárított paradicsom(Csak ami simán olívaolajba van eltéve) ha nem tartalmaz cukrot, tartósítószert

Nekünk a lúgosítás a cél, mivel a candida akkor szaporodik el ha a szervezet el van savasodva. Ezt a csoportosítást hol találtad?

Friss gyümölcsök

Enyhén lúgosító

kókuszdió

meggy

görögdinnye

banán - minél érettebb, annál savasítóbbá válik

Savas, de lúgosító

grapefruit

citrom

Enyhén savasító

alma

sárgabarack

fekete áfonya

sárgadinnye

tőzegáfonya

datolya

füge

egres

szőlő

kiwi

mango

szeder

kopasz barack (nektarin)

narancs

papaya

őszibarack

körte

ananász

szilva

málna

ribizli

eper

cseresznye

mandarin

Akkor mi a savasító gyümölcsöket ehetjük főleg? Kivéve egy két gyümit.

Ezt csak érdekességképpen!!!!! Most találtam, és valószínű, hogy emiatt nem fogyasztható a görögdinnye? Mert magas a Glikémiás indexe....

Kisebb, mint 15: Zöld zöldségek, paradicsom, padlizsán, cukkíni, fokhagyma, hagyma

15: Szója, földimogyoró, friss sárgabarack

20-25: gyümölcscukor, fruktóz, keserű csoki, cseresznye, 3,5% tej

30 nyers krumpli, tejtermékek, lencse

35: füge, szárított sárgabarack, alma, barack

40: teljesörlésű tésztafélék (al dente főzve), teljesörlésű kenyér magvakkal, zabpehely, szilva

45: vadrízs, spagetti (al dente)

50: teljesörlésű tésztafélék

60: gríz, hosszú magvú rizs, banán, sárgadinnye

65: mazsola, kevert kenyér (nem teljesen fehér), hajában főtt krumpli, ananász, cukrozott lekvár

70: fehér kenyér, normál csoki, , kukorica, fehér rizs, tésztafélék fehér rizsből

75: görögdinnye

80: Coca-cola, főtt bab, pattogatott kukorica, méz

85: főtt krumpli melegen, gyors rízs, puffasztott rízs

90: chips, sült krumpli

95: módosított keményítő (sok kész ételben van)

100: szőlőcukor

110: sör, az elrettentő példa

A Glikémiás Index (GI) esetében az 55 alatti érték kívánatosnak, a 70 feletti pedig már rossznak számít.

Minél alacsonyabb egy étel GI-értéke, annál kevesebb glükózt juttat a véráramba, így a hasnyálmirigynek is kevesebb inzulint

kell termelnie ahhoz, hogy a glükóz eljusson a sejtekhez. Minél kevesebb inzulin termelődik, annál kevesebb zsírt

raktároz el a szervezet. A magas glikémiás indexű ételek azonban gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak,

amelyek hirtelen megemelik a vércukor és inzulin szintet, amit a vércukorszint gyors leesése követ, éhségérzetet okozva.

Miért nem lehet enni a görögdinnyét?

Hiszen kevesebb a kalóriatartalma mint 100g meggynek, vagy szőlőnek, azt pedig lehet enni.

Görögdinnye 100g - 29 Kcal

Meggy 100g - 52Kcal

Narancs db - 41Kcal

Szőlő 100g - 78Kcal

Ananász 100g - 53Kcal

Málna 100g - 29Kcal

Alma db - 31Kcal

Vagy a cukortartalom szerint:

Gyümölcsök

Cukortartalmuk szerint a gyümölcsök a következőképpen jönnek sorba (visszafelé 18%-tól 10%-ig): szőlő, cseresznye, szilva, ananász, körte, nektarin, kivi, cukordinnye, sárgabarack.

A banán még ennél is több szénhidrátot tartalmaz (24%), de ennek formája az érettségétől függ.

A következő gyümölcsök cukortartalma 10% és 5% között alakul ebben a sorrendben: mandarin, őszibarack, narancs, földieper, alma, görögdinnye és málna.

Akkor miért nem ehetünk pl. dinnyét, és miért ehetünk ananászt, vagy szőlőt???

A görög mehet....de még annyira nincs szezonja, ha tudsz várj vele amig idény lesz.

És nem sokat, és lassan bevezetve.

Anita, nagyon jól hangzik amit csináltál..és remélem fini is volt.

Örülök, hogy feltetted, hogy mennyi a CH-ja, de!

Sajna nem győzöm hangsúlyozni hogy ez nem fogyókúra!

Csak mert ha valaki számolja...akkor.....

Ma palacsintát sütöttem, ezzel meg is volt a héten a "tészta" étkezés :) úgy örültem, mert nagyon rég ettem már, leírom a receptet.

MÁSODIK időszakos!

1 db tojás

40 g zabpehelyliszt

3 g xilit

csipetnyi só

víz (ezt adtam hozzá utoljára, nehogy több lisztet kelljen hozzátenni)

3 g mangalica zsír a sütéshez (Tefal serpenyőm van, nem mindegyikbe elég ennyi)

Ebből kettő darab lett és összesen 242,2 kcal és 25,4 g CH (ha valaki számolja).

Tölteléknek 50 g sovány túrót összekevertem 100 g meggyel. Semmi édesítő nem kellett, csak az, hogy a hűtőből érkezzen, mert így hmmm nagyon finom volt és hűsítő :) Ez 97 kcal és 11,9 g CH.

Üdv: Anita

Szia!

Jaj de régen voltál itt!

Remélem hogy jól vagy és minden rendben van veled!!????

Ez a cucc..olyan mint egy kenyér????

Mivel v mihez eszed??!!!

Fincsinek hangzik!

hoztam egy uj recit:

csakis MÁSODIK időszakban a tojás és a sütőpor miatt:

2,5 dl zabpehely liszt

pici só

1 kávéskanál sütőpor

1 tojás

annyi víz,h nokedli sűrűségű legyen. Összekeveritek jo alaposan és mikrozhatos sütőbe 750 W-on (v maxon) kb 4-6 perc alatt készre süt :D nagyon finom.

Mehet bele naprafordo mag, lenmag, v bmilyen megengedett mag, fűszer.

Rendben, innetől kezdve mellé írom;)

Melyik receptre írtad, hogy második időszakos és MIÉRT?????:(

Norcsi93!

Kérlek ne felejtsd le odaírni a receptek mellé hogy hányas időszak!

Ez 1. időszakos.