Fórum - Sajtimádók ide
Kategória:
Összes fórumtéma »
Hobbi & Otthon »
Sütés, főzés
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
|
|
| Alma meghámozva-vékony cikkekre vágva, hagyma karikára, be egy tepsibe. Mártás: tejszín+különböző sajtok+szerecsendió - ezzel leönteni, fólia rá és 180fok. Ha már majdnem kész, a tetejére is sajt és még 5 perc. Ha még ettetek finomat. . . Nálunk viszi a pálmát már egy ideje. . ;) |
|
|
|
|
Figyi!
Sajtról beszélünk, nem kutyulmányokról.
Ü: Trav. . . |
|
|
|
|
| Imádom a sajtot. Azokat a finom francia sajtokat. Tuljdonképpen mindegy csak tej is legyen benne és nelegyen müsajt tele adalékokkal és abból is az E. . fajta. |
|
|
|
|
Én is a sajt-imádók táborát gyarapítom.
Most fedeztem fel olyat amin áfonya zselé van isteni,
Amugy a borsos camembert a kedvencem. . talán ha választani kell:) |
|
|
|
|
| Odavagyok a sajtért. . . főleg a füstöltért. A Karaván márka is jó, de az is szerintem tele van mindenféle aromával, stb. . . ha vki igazi füstölt sajtra vágyik, kóstolja meg a Parenyica sajtot :P Isssteni egy íze van, persze az árát meg kell fizetni, szal ha meg is veszitek, spóroljatok vele :) :P nyami-nyam :D:D |
|
|
|
|
| Imádom a sajtot. A barátnőmmel is emiatt szakítottam. Még a hűtőmben sem bírta elviselni a sajtot, sőt tejtermékeket sem, gyerekkora óta utálja. Mindig cikizett, ha azt ettem, fél év múlva az agyamra ment. Keresem az igazit, aki a sajtot is szereti, mert az rossz ember nem lehet. |
|
|
|
|
| Én is éjjel nappal sajtot eszem, egyszerűen imádom. Kivéve a füstöltet :D meg a penészeseket, de azon kívül bármi jöhet! |
|
|
|
|
| Bele tudnék fulladni a sajtba és a paradicsomba. Mindig ezeket enném. Hmm. . . meg is éheztem. |
|
|
|
|
Én valószínűleg előző életemben voltam sajtimádó. :) Nyálcsorogva szoktam nézegetni a sajtos pultokban a klf. sajtokat, nagyon szeretem nézni a sajtkészítős műsorokat a tvben, viszont megenni nem tudom :) max Trappista és Eidami :D
Hogy ez hogy lehet? :) |
|
|
|
|
| Én is imádom a sajtot, és olyan mázlim van, hogy Hollandiában élek :D |
|
|
|
|
| mindenféle sajtot imádok, nyáron görögben a feta nagyon sok félét csinálnak, imádom |
|
|
| 65. Venes | 2007-09-18 23:42 |
|
| Köszönöm a tippeiteket. ímajd próbálkozom velük, bár a múltkori sok adagpos adagból csak 2 folyt ki. |
|
|
|
|
A másik módszer: egy tálba beletesszük a felvert tojást, (só)majd lisztet hintünk hozzá, hogy híg joghurt-sűrűségű masszát kapjunk. Ebbe forgatjuk meg alaposan a satszeleteket, majd zsemlemorzsába mártjuk, de aki a morzsát nem szereti, az így is kisütheti. Olyan forrónak kell lennie az olajnak, hogy amikor egy csipet tojásos-panírt dobsz bele, egyből sisteregni kezdjen.
Ha a panírba reszelt sajtot is keversz, különleges íze lesz a rántott sajtnak, mert a panírba finoman belesül a reszelt sajt. |
|
|
|
|
| Kétszer kell panírozni, finomra szitált zsemlemorzsában. Van aki így csinálja: először tojásban, majd lisztben, majd ismét tojásban, végül zsemlemorzsában kell megforgatni a csamembertet, és magas hőfokon sütni, rövid ideig. Nem szabad a sajtot lehűteni, mert a hideg sajt visszahűti a forró olajat, és emiatt ki fog folyni. |
|
|
| 62. Venes | 2007-08-21 07:56 |
|
Mi is vettünk multkor.
Kirántan pmár próbáltad? És sima camembertet? Van ré jüó tipped, hogy csináljam, hogy ne follyon ki, szét? |
|
|
|
|
| Mostanában nagyon rászoktunk a különböző ízesítésű camambert sajtokra |
|
|
| 60. Teráz | 2007-08-20 15:19 |
|
| Gorgonzola . . . . . hmmmmmm. . . . . . . . . . . . . |
|
|
|
|
| IMADOM A SAJTOKAT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!MOzzarella, fustolt, sima, kecske, juh, tehen, . . . . . . . . . . akarmi. . nagyon jokat lehet beloluk fozni :)es csak ugy enni is |
|
|
| 58. Venes | 2007-06-03 21:26 |
|
Kicsit drága a kecskesajt, csak ez a problémó. :/
Egyébként tescoban a leértékelt polcnél sokszor, szinte mindig van sajt. És pl. múltkor olyat fogtam ki, aminek csak 2 nap múlva járt le a szavatossága, szóval nem értettem, hogy miért rakták oda ki. . . |
|
|
|
|
| Épp tegnap vettem finom kecskesajtot, simát és füstőltet:) |
|
|
|
|
sziasztok!
tegnap az alábbi receptet láttam a jamie oliver féle műsorban:
citromot felszeletelte, a belsejét kivágta (tehát csak a héja maradt, karikaszerűen). ebbe tett egy szelet mozzarellát, majd egy bazsalikomlevelet, majd egy kis szelet paradicsomot, majd a tetejére újabb szelet mozzarellát. mindezt ő citromlevélbe csomagolta (de mondta, hogy zsírpapír v. alufólia is megteszi), és betette a sütőbe, megpirította, összeolvasztotta. amikor elkészült, pirítósra rá lehet önteni az összeolvadt sajtot+paradicsomot, állítólag kellemesen átveszi a citrom aromáját. ahogy ették, látszott, hogy isteni:)) |
|
|
|
|
Itt van néhány jótanácsot tartalmazó cikk:
http://tejallergia.lap.hu/ |
|
|
|
|
| A tejérzékenyek is fogyaszthatnak növényi zsiradékot tartalmazó sajtokat, hiszen ezekben nem található tehéntej, az ízük viszont nagyon hasonlít a hagyományos sajtéhoz, főleg ha reszelve, vagy rántottsajtnak fogyasztják. A különböző állagú tehéntejes sajtok is fogyaszthatóak, azonban csak korlátozott mennyiségben, (általában 100gr/nap), erről célszerű az orvos tanácsát kikérni. Nagyon jó például a Tolnai sovány sajt, ebben rendkívül kicsi a tezsír aránya. Laktózérzékenyeknek pedig már célzottan vannak csökkentett laktóztartalmú sajtok, sőt laktózmentes sajtokat is gyártanak már. |
|
|
| 53. Venes | 2007-05-28 08:48 |
|
Laktózra vagy érzékeny, azaz a tejcukorra vagy pedig a tejfehérjére?
Utobbi esetben egyáltalán nem ehetnél, semmilyen félét sem. Én is az vagyok, de engem meg nem érdekel, már. :) |
|
|
|
|
| tejérzékenyként ehetek-e sajtot? |
|
|
| 51. Venes | 2007-05-25 07:39 |
|
Tegnap mit vacsiztam. . .
Vetettem fadobozos camambert-et és megcsináltam azt a receptet amit a tvpaprika Sajtvilág című műsorában a francia szakács mutatott. Fokhagyma szeleteket nyomkordott bele a sajtba, persze fadobozba benne hagyta, majd öntött rá száraz vörösbort és ízesítette kaukkfűvel, petrezselyemmel és borssal a tetejét. Majd megint kis bor és 10 percre be a sütőbe.
Isteni lett.
(Persze a negyed kg-ból marad olyan 50 g, de azt ma beemésztem. ;)) |
|
|
|
|
| Nagyon finom sajtokat lehet már kapni, amelyek rendkívül kis százalékban tartalmaznak tejet, (növényi zsiradék-alapúak) valamint alacsony tejfehérje-tartalmú sajtok is forgalomban vannak, ha esetleg a magas tejfehérje problémát okoz |
|
|
| 49. Venes | 2007-05-14 15:22 |
|
Nem laktóz, hanem tejfehérje érzékeny vagyok.
De igazából nem érdekel most már. Teljesen leépültem a tejtermékek nem fogyasztása miatt. . . hülék a nyugati orvosok. Hüle az összes. :)
Természetgyógyászomra hallgatok inkább. Már a kezem kiszáradása sem jellemes és kezdek hízni is. . .
Fújj nyugati orvoslás. |
|
|
|
|
| Aki hozna most nekem fincsi FETA sajtot, azzal nagyon jóban lennék:) |
|
|
FIGYELEM!
Egy nagyon rövid kérdőív kitöltésével LCD televíziót vagy vásárlási utalványokat nyerhetsz!
Ha időben jelentkezel a játékra, nyerési esélyed többszörös lesz!
Kattints a képre, és regisztrálj, hogy nyerhess!
