Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
FőoldalDiéta & FitnessBabák & MamákSzex & PszichéSzépség & EgészségHobbi & OtthonEgyéb témák
CikkekNaplókFórumokTudásbázisSzavazásokKépgalériaApróhirdetések
KépeslapokReceptekKlubokJátékokFórum játékokBannereinkFacebook
Belépés | Regisztráció | Elfelejtett jelszó
 

Fórum - Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (47. oldal)

Kategóriák: Összes fórumtéma » Hobbi & Otthon » Sütés, főzés / Összes fórumtéma » Hobbi & Otthon » Ház, lakás, kert


A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Amennyiben még nem regisztráltál nálunk, itt megteheted, ha pedig már van azonosítód, lépj be itt!


86561. Dodi442017-11-17 06:51
Megboldogul gyerekkoromban az en reszortom volt reggel a kajhat kisalakozni, kivinni a salakot, a gyujtost apritani egy par gurigat felvagni es a nagy szenes kannaval bevinni a szenet estere a futeshez. Emlekszem a kajha ajtajan volt ablak is vas mintaval a tetejen es csillam volt rateve ablakuvegnek, de sokat neztem a langokat az ablakon keresztul..'

A keresztapam Tischler volt, asztalos, mester, tudta a szakmajat. emlekszem a deszkakat egy kicsit a kormevel megkaparta, megszagolta es azonnal megmondta milyen fa!
O tanitott meg karomkodni. Azt mondta, kisfiam, ha ezt pontosan, de pontosan elmondod, akkorra elszall a merged! "Azt a Golgotan a latrokkal egyutt koroszrefeszitott Krisztust karomlo apropenzt hamisito oregapadat!" Azota is ezt hasznalom.
(válasz forrest2010 86555. hozzászólására)

86560. LadyBird 20152017-11-17 05:24
Cseréld el a halat.:))
(válasz ... én 86550. hozzászólására)


86559. ... én2017-11-17 05:02
Próbáltam, a páromnak nem jött be, nekem igen.Bár én minden hagymás, ecetes ételt szeretek, de ezt csak maradékból csinálom, magamnak, meg hogy ne menjen kárba.
(válasz forrest2010 86556. hozzászólására)

86558. ... én2017-11-17 05:00
jól hangzik, hogyan készül?
(válasz Guruljka 86551. hozzászólására)

86557. forrest20102017-11-17 00:41
az a helyzet , ha nem éppen köjál-ellenőri szemüveggel mész :) akkor persze h nem zavar , mikor a faluvégére költöztünk sok sok éve 1x jött az unokaöcsém hozzánk / addig se , azóta se ! / és az ujját végighúzta az előszobában álló szekrény felső szélén és micsudi tragédia :( poros volt !!! hát én még nem mentem úgy senkihez :) h porellenőrzést tartanék :) igaz , h nem is járok egyetlen szomszédba se , ha traccsolunk , akkor a kapuba :) de még 1 szomszéd se tette szóvá , h likas a kapunk alja , pedig már megérett rá , h meglegyen foltozva :)
(válasz tumbo 86549. hozzászólására)

86556. forrest20102017-11-17 00:34
A rántott-pácolt halat = a marinált pontyot próbáltad már ?! minden karácsony előtt néhány nappal szoktam a férjemnek ilyet készíteni , v éppen a maradék rántott halból :)
(válasz ... én 86550. hozzászólására)

86555. forrest20102017-11-17 00:29
Dodi még emlékszem Anyóskám is tapasztgatta a sparheltjét és szegénykémnek , mikor 1x végre lett egy újabb , a régit se dobta ki , hátravitték a fiúk abba a helységbe , ahol a disznóvágás zajlott minden év decemberébe , amíg bírta a Mama :) az első részben a kémény teljesen tönkrement , legidősebb sógorom épített nekik 1 újat :) a szoba és a konyha közé dupla kéményt rakott egyikbe a szobai román-kályha csöve , a másikba , a konyhába a sparhelt csöve lett téve :) a szobába csak olyankor fűtött be amikor kint volt -10 körül , mert egyébként a konyhából bement annyi meleg , h alváshoz éppen kellemes volt a szoba hőmérséklete :)
A pékségbe rengeteg német szót használtak a pékek :) én akkoriba azt hittem , h a spakli = 1 sütéshez használatos kellék , aztán , mivel Bundy szobafestőnek lett taníttatva rájöttem h az 1 közös szerszám :) a pékekkel :)
(válasz Dodi44 86552. hozzászólására)

86554. Guruljka2017-11-17 00:28
A mesterlegények mire kitanulták a szakmát, egész Európát bejárták.
A legtöbb szakma szavai német eredetűek.
(válasz Dodi44 86552. hozzászólására)

86553. Dodi442017-11-16 23:59
HA jol emlekszem, szegeden a Virag cukrazda egy igen elokelo hely volt, es finom dolgokat keszitettek. De ahogy a langyos szelek fujdogaltak, a cukrazda tulajdonosa nem akart terdet hajtani a Botka kormany koveteleseinek, es ezert lehetetlenne tettek neki a szegedi Virag cukrazda uzemelteteset. De egyszer Soltrol jottem haza es megalltunk azt hiszem Soltvadkerten. Es ott volt ugyan az a berendezes es kivalo berendezese a leg tisztabb es modern berendezesu toalet szobai. Csak ugy szerenyen megemlitettem az ott dolgozo kedves holgynek, hogy annyira emlekeztet, a szegedi Viragcukrazdara! Mire elmosolyodott es azt mondta: Nem csodalom, mert azok voltunk! Utanna meg tobbszor is voltunk ott annyira tetszett a felemelt hangulata.
A kedves cukrazdam a fagyikhoz, az az akkori Aprilis 4 utcan volt (ma a Boldogasszony sugar ut, ha jol emlekszem) Becsi korut vegehez kozeli Vass cukrazda, amely majdhogy nem, a Bokor utca es az Oldal utca nyilasai kozott volt.
(válasz hópihe14 86522. hozzászólására)

86552. Dodi442017-11-16 23:19
"aranycsillagom, tedd ezt gyorsan a renglibe"
Erdekes volt, mert legtobb nemet szot vettunk at ha valami technikai kifelyezest ontottunk szavaink koze. A mi videkunkon meg "lerni: nek hivtak ugyan azt a "sparhelt" ben levo sutot. :D
Minden egyes videken a "Filhallas" szerint formaltuk at az eredeti nemet szavakbol, ugymond "Magyarizaltuk"... :D
Annak idejen a szomszed "Matild neninek" volt egy "Donkanyarbol" visszajott ferje, aki allandoan ivott es amit keresett abbol alig adott a haztartashoz, mert mind elotta, es a harom gyerekuket Matildneni nevelte fol a maga erejebol. Es azok nem tudtak venni a bolban arult "sparheltet", igy Matildneni csinalt egyet vajogbol, amit ugyan csak maga keszitett. Lattam amikor a toreket beletaposta az agyagbam es a fa format csinalt hozza deszkabol es azt toltottek meg a nagyobb fiaval "Lajcsikaval" utanna a gyopon egy par hetig kiszaritottak, es abbol gazdalkodott Matild neni.
Abbol csinalt tyukolat, abol csinalt kis istalot a libaknak, es a birkaiknak, a disznoknak, es meg a haz melle meg egy nyarikonyhat is szepen oda epitett. Persze Lajcsika is segitett akkor mar neki. Meg azt is lattam, hogy a hazukba hogyan csinalta a beepitett kemencejet.
Edesanyamnak, a mar kiegett sparheltja egesi teret sos agyaggal tapasztotta ki, mert akkor nem volt samot teglak kaphatok.
Matild neni egy karakan, talpra esett asszony volt!
Mindig tisztelettel gondolok ra szegeny nyugodjon...
(válasz fehérke111 86523. hozzászólására)

86551. Guruljka2017-11-16 18:58
Tavaly óta készülök a káposztás harcsára. Harcsa kérdése. Csak fél kiló kellene, annyit rászánok.
(válasz ... én 86550. hozzászólására)

86550. ... én2017-11-16 17:14
Ötletes halétel receptet ismer-e valaki? Halászlé, rántott hal, sült hal, halpaprikás,haltöpörtyű, dorozsmai módra , ezek kilőve, ismerem mind. Valami újabb kellene. Jobbára pontyból, mert az van sok a fagyasztóban, de van keszeg, süllő is.De venni is tudok, ha más kell a recepthez.

86549. tumbo2017-11-16 16:05
attól tartok én már nem fogom.erre születni kell.mikor voltam a barátnőmnél,mondta ne nagyon nézzek körül.engem aztán nem zavar.
(válasz forrest2010 86548. hozzászólására)

86548. forrest20102017-11-16 15:43
mikor még Pesten laktunk a szomszédnénit sose láttam én se főzni , se takarítani :) mégis mindig ebéddel várta haza a családját :) nemtom hogyan csinálta :) a másik ami feltűnt nála :) h mindig ragyogott nála a küszöb is !!!! na erre gyúrok :) hátha eccer :)))))) nálunk is ...... ha megérem :))))
(válasz tumbo 86545. hozzászólására)


86547. Guruljka2017-11-16 14:04
Nahát, és még kapható a vaspor! :D

[link]
(válasz Guruljka 86538. hozzászólására)

86546. tumbo2017-11-16 13:16
hát a vadlibának vadliba íze van,a halnak meg halíze,mondaná Matula bácsi.
(válasz lúdanyó 86544. hozzászólására)

86545. tumbo2017-11-16 13:14
egyszer voltam egy öreg néninél,hát nem mostanában,olyan ragyogó sparheltet nem igen lehetett látni.
(válasz Guruljka 86543. hozzászólására)

86544. lúdanyó2017-11-16 13:11
kaptam a barátosnémtól egy nagy adag vad húst fagyasztva.. ma kiolvasztottam szerintem vad disznó lehetett de olyan sok faggyú volt rajta, h alig volt hús na a faggyú ment a kutyának 3 a macskáknak a többiből tarhonyás hús lett nagyon finom volt de volt egy különleges íz is benne..:)

86543. Guruljka2017-11-16 13:07
[link]

Vagy ez. :D Még néhány éve sikerült vennem.

86542. Guruljka2017-11-16 13:05
Nem tudom, sikerül-e:

[link]
(válasz tumbo 86539. hozzászólására)

86541. lúdanyó2017-11-16 13:00
igen..
(válasz Briell14 86512. hozzászólására)

86540. lúdanyó2017-11-16 12:59
jaj későn szóltál azért nagy nehezen elfogyott..:)
(válasz LadyBird 2015 86510. hozzászólására)

86539. tumbo2017-11-16 12:36
tényleg vaspor!
(válasz Guruljka 86538. hozzászólására)

86538. Guruljka2017-11-16 12:33
Vasporral kellett tisztítani, de bizony szép ie lett. (A vasport kis barna zacskóban árulták a boltban faluhelyen.)

Az újabb tűzhelyeken már csak egy kivehető kerek lap volt, nem is szerettük. Aki tehette, a régi karikákat használta az új tűzhelyben is, de azok idővel menthetetlenül eltörtek.
(válasz tumbo 86537. hozzászólására)

86537. tumbo2017-11-16 12:07
a platni mindig szép tisztára volt sikálva.azt hiszem kettő levehető karika volt rajta.a húsleves a hátsó felén főtt,lassan.mint a vaslábasban a kacsa,aztán a karikát levették,jól megpirították.
(válasz Guruljka 86536. hozzászólására)

86536. Guruljka2017-11-16 11:13
A sütőt, a rent, én gyerekkoromban ler-nek, lerninek hallottam.

A platni az a tűzhely teteje, a vaslemez. (A német Platte ferdült el platni-ra.)

A "csőben sült" receptek is sütőben sültek, de eltelt kis idő, mire erre rájöttem.

A régi tűzhelyekben a sütő amolyan cső-féleség, talán utólag rakták bele, és talán innen van a szó.

Van szakácskönyvem, ami utal arra, hogy egy bádogos szakember anno nem csak ereszt javított, pl. van süti, amihez a formát "egy ügyes bádogossal készíttessük el", és el is magyarázza, milyen legyen. :D


86535. forrest20102017-11-16 11:06
a lányom 1x meleg túrós sütitől lett cefetül beteg , a falat kaparta annyira fájt a hasa , mentőt kellett hívni hozzá , aztán kapott 1 injekciót :( h mi a manó történt ? el nem tudom képzelni , de a frászt hozta ránk :(
(válasz tumbo 86530. hozzászólására)

86534. forrest20102017-11-16 11:02
nem baj az !!!! a másik is hadd tanuljon , mint a jó pap :))
(válasz LadyBird 2015 86528. hozzászólására)

86533. Csillámló Póni2017-11-16 10:10
érdekel valakit hízott kacsamáj? 5kg-os a csomag és 10.500 Ft

érdeklődni privátban :)

86532. tumbo2017-11-16 09:39
azt hiszem,itt is volt ilyen Fehérváron.nálunk,vagyis a nagyanyámnál,csak a tészta volt.bár én amilyen vagyok.a lángost is csak pucéran szeretem,sóval,fokhagymával.
(válasz LadyBird 2015 86531. hozzászólására)