Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

... én a mai napig is szeretek főzni répafőzeléket , + is eszik nem gond nálunk , jöhet nekik nyersen is főzve is , viszont nem hajlandók megenni a vadast , én azt is szeretem , de ritkán főzök magamnak :( Mamikám régen főzött hozzá olyan zsemlegombócot , amit az enyémek szintén nem nagyon akarnak megenni :( pedig az is fincsi , régen ha maradt belőle másnapra , összeaprítva serpenyőbe átsütöttük és befaltuk :D a brokkoli viszont nem ízlik ! nem karfiol :( :(

... mára sütöttem 1 adag rakott káposztát az új káposzta feléből / amit salátának hozattam a fiammal :) / nem volt éppen hozzá darált pörköltöm , de volt 1 maradék sült csirkecombom + a szeletelt párizsiból néhány szelet azokat összeaprítottam , utánízesítettem , a káposzta főzővizébe megfőztem a rizst és belekevertem a husimaradékokat , rápakoltam a káposztára , a tetejére tejfölt picit sózva paprikázva és megsütöttem ebédre :) maradt a káposztalé azzal + főztem a holnapi tejfölös apróhusihoz rizst / tán 1 hónap alatt sem eszünk ennyi rizst , mint ma + holnap :)

... lehet ? h azért ? mert mindenevő-ivó vagyok ? de nekem többnyire nem volt gondom a kórházi kajával / aztán h amiket felraktak képet róla :( hát, biztos van olyan is :( / mikor a fiam született , jó sok éve ! életemben először ettem salátafőzeléket , éppen a kórházban , finom volt ! nemtom h mit csinálnak vele ? de mikor még ültettem a kertbe borsót én is főztem a lébe néhány szép friss borsóhéjat + rengeteg petrezselymet :)

... mióta először kaptam lestyánt egy kollégámék hozták a nyaralójukból v 30 ? éve akkora bazi nagy csokrot , azóta szívesen használom :) és tényleg szép zöld lesz a lé is , amikor főzök az alaplébe :) mikor gyerekkoromba 1x a Mamikám kint volt a testvéreinél Németországba , vettek neki mindenféle Maggikockát :) volt 1 olyan zöld leves , amit sose tudtam + h mi a manó volt ? de csodálatosan finom , nem igazán emlékszem az ízére , csak arra h nagyon erős zöld volt és isteni finom ! de ahogy szétnyomom a pürésítővel gyönyörű zöld lesz tőle a borsófőzelékem , és az íze is borsósabb :D jobban ízlik a családnak :) mint mikor mind csak golyó :) / lehet ? h csak én gondolom így ?

[link]

[link]

F.Nagy Angéla könyvének azt hiszem, A család szakácskönyve? a címe, keménytáblás volt, kis szakácssipkás jelekkel a receptek mellett, nehézségi fokozat szerint. 1 sapka könnyű, 2 közepes, 3 nehéz.

Pelle Józsefnétől csak sütis könyvem van.

ttps://zoom.hu/hir/2017/11/23/f-nagy-angela-a-magyar-konyha-horvath-ilonaja-volt/

Egyébként szépen megvan a neten.

[link]

Fúú, a szénabálák... :) Meg amikor aratás volt, a téeszben hatalmas kupacokba leöntötték a kicsépelt gabonát, főleg búzát, abban szerettünk mászkálni legjobban. Tele volt a gatyánk, cipőnk búzával, elmerültünk benne.

Ja, a pocsolyákban piócák tanyáztak, de nem zavart senkit. Belefeküdtünk a langyos vizű patak oldalába, a sűrű iszapba. Anyu pörölt, de kit érdekelt...

Horváth Ilona alapmű, minden konyhában helye van.

Szerintem abban rossz recept nincs, az összes tökéletes. Én már megvettem az újranyomtatott kiadását, mert első szétment.

Borsófőzeléket sokféleképpen készítik, még tejfölössel is találkoztam. Habart, rántott, liszttel leszórt, vöröshagymás, paprikás, ízlés dolga :) Mi kicsit édesen szeretjük, és kis rántással sűrítem, de tényleg kevéssel. Csak annyira főzöm meg, hogy finom roppanós maradjon.

Erről jut eszembe, kaptam ma mirelitet, bár nem sok volt már, kettőt elhoztam.

...nemtom mennyi db-ra gondolsz , de én 5-6 db-ot főzök + egyszerre , ami belefér a serpenyőbe 1 sornyi , ha apróbb akkor több fér , de 2 kisvödörrel lesz belőle , aztán ha elfogyott és van még nyers a pincébe főzök még újat :) de ezt a joghurtosat kipróbálom én is :)

...mára a gyümölcslevesünk " Anyagi féle " volt és holnapra is az lesz , kapott a fiam 2 joghurtot hozzá :D

még mindig van a szomszéd alma , ma főztem hozzá 2 maréknyi feketeribizlit , mert attól gyönyörű színe lesz , + az alma sem savanykás , legalább azon is javít 1 kicsit , dobtam bele 1 szál fahéjat + 1 marék vörösáfonyát :) a holnapiba túrok elő egy marék szilvát is :)

... 1 mára már jócskán idős kolléganénim mesélte h építkeztek a 60-as évekbe és gyűjtögette a rávalót a konyhaszekrénybe 1 bögrébe :( aztán 1x apcival nagyon randán összekaptak , a pasi kivette a pénzt és elindult a kocsmába vele ! anci + amikor leesett a fatantusz ahogy volt futás utána ! nem érte utol csak a piáldába , de kikapta a mellékzsebéből a pénzt és otthagyta ! a férje + utána szólt h legalább azt a kört fizesse má' ki ! a végén a meghívott cimborák összedobták a rávalót , a mami könyörtelen volt ! egye penész ! + üsse kavics ! na de nem a tégla árából körözgessen ! a haverokkal :( :(

... én se kaptam sose papírt , pedig mindig elrakosgatta , na pénzt se kaptam többet , mint amennyit én kerestem , lehet ? h végül ezért is sikerült megtanulni beosztani ? spórolni ?! de mára marhára smucig vagyok ! / viszont kajára rengeteget költünk még így is ! szerintem :( mert nálunk mindenki haspárti ! :)

...hú !! fokhagyma + a borsó !!! brrrrrrrrr ! persze ! ahány ház... 1x 1 olyan borsófőzeléken akadtam ki amibe valaki beletett 4 !!!! evőkanál pirospaprikát !!! én igazán sok ötletet ki is próbálok :) na de ettől dobtam 1 hátast , mekkora kondér lehetett az ? amibe 4 evőkanálnyi kellett ?! zt sose fogom kipróbálni !

...viszont Bundy nemrég nyomkodta ide oda a tv csatornákat és valahol a húsvéti sonkáról volt éppen szó :) mondtam neki h 5 percet várjon már ! nemtom hol , de valaki úgy főzte / 1 hentespasi / h rakott a főzendő sonka mellé 1 kis kolbászt , volt még 1 kötözött sonkám na ahhoz hozzátettem 1 db kb 10 centis Prémiu. vastagkolbászvéget , nem éreztem rajta semmi érdekeset / mondjuk amúgy se ! nemtom , h ez a fajta szokott-e ? máskor is lenni a S.árba , de karácsony + húsvét előtt benne van mindig az ínyenc katalógusukba , olyankor szoktam a fiammal vetetni 2-2 szálat , hát nem 1 ócccsó valami , de Bundy szereti :) mint mindent ami husi :( /

... emlékszem régen az is kiakasztott h nálunk a konyhán a paradicsomszószos húsgombócba is tettek fokhagymát én kifejezetten nem szeretem , nem is teszek bele :( Bundy + nem tud főzni , jó , ha azt megállapítja h mit eszik :(

Én is csak 1x kértem a fizetési jegyzéket. Erre ő: ja, neked a papír kell? Itt van!

És másik zsebéből előhúzta a papírt, és a korábban lerakott pénzt felmarkolta, elrakta. Attól kezdve én sem kértem. :))

Ezt az ötletedet el is oroztam! köszi!

Nekem saját készítésű joghurtom van, de majd görögösítem, vagyis leszűröm. 😀😀😀

...kifejezetten engem se tanítottak főzni , innen-onnan amit láttam , Mamikámtól , Anyumtól , a barátnőméknél ...bárhol :) de szakácskönyvet is vettem néhányat :)

...hajdanán az első 68-78-ig / de az 1 hónapig tartó 3. munkahelyemen is / sokszor téma volt h mi legyen a kaja , ki hogyan csinálja ? kinek milyen háttere van hozzá ? :) aztán a 2.-on is , az tartott a leghosszabb ideig ott 32és fél évet dolgoztam / mert 1 hónap után tepertem vissza ezerrel :) / és abba már se gyes se semmi , csak a vége felé 54 évesen 2 hónapig voltam dögrováson , a többi meló :))))))) na főztünk mi , sütöttünk ezerrel :) / szóban :) / de ezt azt el is tanultuk egymástól :)