Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

A görög házira gondoltam. A simát már régóta csinálom. Fél literes palackban van a tejesnél, abból veszek ki, és oltom be a forralt tejet. Valaki írta itt, hogy neki a házi savanyúbb. Nekem meg inkább kevésbé savanyú, lágyabb, krémesebb. Lehet, hogy azért, mert más a bolti poharas joghurt, és más, amit a termelőnél veszek.

A kefírrel valahogy nem vagyok olyan jó barátságban. Azt is úgy csinálod, mint a joghurtot?

Csak tzatzikihez használom, mert ahhoz ilyen sűrű kell.

Amúgy a "rendes" joghurtot szeretem. A "görög" krémes az már nem igazi...

Ötlet...

Igen, ha a házi joghurtra gondolsz. Kefirt is mindig készítek.

Kipróbáltam a görög joghurtot, de olyan minimális mennyiség lett belőle, hogy inkább veszek készen. Dekára adják a piacon, de azt hiszem, maradok a jól bevált hagyományosnál. A görög legfeljebb néha lesz unikumként.

Nem tettem bele tejszínt, és megittam, ami lecsurgott, tehát nem ment kárba.

Azért köszönöm az ötletet, azt hiszem, tőled kaptam.

Nincs görög jellegű kultúra. Tejszínt tesznek bele -nálunk. Azért drága.

Az igazi görög, az csak a sima leszűrt joghurt. Sűrű.

Még másik faluba sincs miből költözni.

A városból akkor el kellett jönni. Utáltam már nagyon. A lakásunk dohos, alagsori volt, a fiunk főhörgő szűkülettel született...

Budapesten ennyiből lakást nem lehetett volna venni.

Hétvégi rezidenciának gondoltuk, de végül leköltöztünk, rossz volt a nyár végén megint a zárt lakás.

...a Keletinél laktam 66-tól-76-ig / azelőtt 12 évet itt a faluban :) / nem szerettem Pestet , végülis , ami a legmeghatározóbb volt az életemben , az itt zajlott a falunkban :D de a 10 év alatt Pestnek azért az összes kényelmét megszokhattam :) és lehet , h maradtam volna ott :) de Bundy úúúúútálta a bérkaszárnyát :( ahol laktunk :( a Garay volt közel oda szerettem is kijárni , jó kis hangulata volt annak a piacnak :) viszont dolgozni a Hunyadi téri piac közelébe dolgoztunk , néha ott is vásároltunk Anyummal :) aztán , sok évvel később a fiam a Garay piac ABC-jében volt gyakorlaton / közértes / olyan más lett minden ! utána már csak 1x jártam ott , átépítés után , de már annak is sok éve :(

... pici gyerekekkel a falu az ideálisabb hely , egész kicsik voltak még a gyerekek , mikor visszaköltöztünk a faluba , de 10 évvel később meggondoltam volna 100x ! ... a családba valaki a középiskolás fiaikkal költözött úgy vidékre , h utána a gyerekek vonattal jártak be a középiskolába , képzelem !!! h mit szentségelhettek , gyerekként minden ott volt a szájukba ! dehát a szülők úgy döntöttek ......csakhát ott + megindultak a lejtőn ... igyekeztek is vissza a gyerekek oda , ahol jó volt ....

Elhiszem. Nekem is vannak hasonló nyűgeim, és akik hívnak, nem értik, meg miért nem megyek. Csak hát másoknak könnyebb tanácsot adni, ahogy én is adtam neked. Sajnos, nem tudsz egyből vonattal utazni, így átszállásokkal persze, hogy rossz. Én készülök már régóta rokonlátogatásra, de nehezen szánom rá magam. Pedig csak vonattal kellene mennem. A balatoni vonalon mennék, Fehérvártól lefele még néhány megálló.

A szülőfalumba azért nem jutok el, mert megszüntették a vasutat, busszal meg képtelenség, olyanok a járatok. Pedig ott van a szüleim sírja.

Szóval megértelek, és bocs, hogy utazásra biztattalak. Csak jószándék volt, és mivel írtad a régi élményedet.

Más téma, ami mindenkihez szól.:

Lehet, hogy volt már itt szó a mángoldról. Még soha nem vettem. Most mondta a barátnőm, hogy jobb, mint a spenót, és ugyanúgy csinálja, mint a spenót főzeléket. Tudtok erről valamit mondani?

Fokhagyma... A falunak az én szememben biztosan van előnye, de nekem sikerült azt a falut megtalálnom, amely nem tud élni az előnyökkel.

A régi csarnokokban aszfalt volt a padlózat, nem voltak pára- vagy szagelszívók, a világítás is gyér volt. Szóval nem csoda, hogy felújították őket. Engem a budai Batthyányi térinek a felújítása érintett először, azt piacként nem ismertem, de egy óriási ABC-áruház nyílt benne, ahol jól lehetett vásárolni. Zöldséges részleg akkor még nemigen volt viszont, a bejárata mellett meghagyott kis maszek stand drága is volt, és nem is volt szép a kínálata.

Amióta a nagycsarnokot is felújították, és több kisebbet is, azóta egyiket sem láttam.

Viszont nemigen szeretnék időt tölteni az élelmiszerek válogatásával. Akkor sem barangolnék csarnokban, ha itt lenne a szomszédban. Célirányosan mennék.

Itt falun az egyik boltos az, aki inkább a személyes dolgaimat is számon tartotta, nem tudom, mi van vele. Lehet., nyugdíjba ment, vagy a férje állapota fordult rosszabbra, nem tudom.

Rám jellemző módon nem tudom a nevét, így nem tudok utána érdeklődni.

A nagyvárosnak a számomra, ahogy telik az idő, egyre kevesebb hátránya van. Illetve a falu előnye is csökken.

Ugyanis ha nem muszáj, nem lépek ki a házból.

A lakás fenntartása városon könnyebb...még akár egy panelt sem tartanék elvetendőnek.

Ma átmentem kecskébe.

Volt a normál hűtőben ilyen-olyan összedarabolt vegyes zöldség, ha serpenyős egytálételt akarok, gyorsan készen legyen... azokból dobtam össze, és csodálatos "Mindent bele" levest főztem. :)

És hogy tönkre ne menjen a 400 Ft-os karfiol, a nagyobbik feléből lett 3 napra karfiol pörkölt, fínom tejfölös, a kis apróságok belőle szintén mentek a levesbe. Most még további 2 napig csak nyusziként kajálok. :))