Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

Vannak édesítőszerek amik bírják a meleget, lehet velük sütni!

Pl. a Norbis, bár nem túl olcsó, de sokáig elég és nincs benne aszpartam.

A cukorelvonást lépésenként érdemes csinálni!

Előbb egy kicsivel kevesebbet, majd amikor már megszokták, akkor újra el lehet vonni egy adaggal...

Mi ezt valamikor úgy készítettük, hogy a felvert tojást öntöttük rá, és sütöttük össze.

Ha kellően vékonyra szeled a krumplit, igen, megpuhul. De ha egészen biztosra akarsz menni, uborkagyalun szeld le, mire a hagyma, (+ z.paprika is) átpuhul, akkorra a krumpli is oké.

A krumpli megpuhult? Egyszer csináltam ilyesmit, de nekem a krumpli csak fedő alatt puhult meg, elég nehezen.

Vagy előfőzöd?

Szívesen. Kíváncsi vagyok, az a fajta-e, amire te emlékszel.

Én imádom.

Vágd vékony csíkokra, csinálj hozzá valami mártást (gomba-mártás, fokhagymás tejszínes mártás, vagy egy lecsóalapot, stb.) rakd bele, valami köret hozzá, petrezselymes rizs, vagy krumpli, vagy amit akarsz.

De készíthetsz hozzá valami főzeléket is, kelkáposzta, stb.

Vagy ha felcsíkozod és pizza-feltétként használod fel

Köszönöm! Kimásoltam, elmentettem, majd tesztelem.

Ritkán sütök, de sort fogok keríteni rá.

Időben hazaértem így összerottyantottam egy gyors egytálételt.

Wokban szalonnát olvasztottam apró darabokban, majd egy hatalmas, vékonyra szeletelt hagymát dobtam rá. Míg dinsztelődött, krumplit pucoltam. Két vastag húsú paprikát felszeleteltem meg pár karika parasztkolbászt és mindezt a hagymára dobtam a krumplival együtt. Pici delikát és bors került még rá és összesütöttem. Mikor kész volt, csináltam néhány fészket és egy-egy tojást ütöttem bele.

A tetejére petrezselyem, mellé kovászos uborka járt. Utána pedig cuppogás!!! :)))

Megtaláltam a kókuszos verziót is, ez már dupla mennyiség:

40 dkg. liszt, 1 margarin, 4 tojássárgája, 2 dkg élesztő-felfuttatva. Összegyúrjuk, 3 részre osztjuk. Nagyon vékonyra kinyújtjuk és megtöltjük: 30 dkg cukor, 4 tojásfehérje habja és 15 dkg kókusz keverékével. Felcsavarjuk és nagyon éles késsel kb. fél cm-es szeleteket vágunk. Zsírozott tepsin előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Nem kell keleszteni.

Jó étvágyat!

Szia!

Szerintem erre gondolsz, bár ez dióval van, mert mi nem szeretjük a kókuszt, de szokták kókuszreszelékkel is sütni dió helyett:

Diós csiga

Tészta:

15 dkg vaj vagy RAMA

20 dkg liszt

1 csipp. Só

1 kanál cukor

1 dkg élesztő tejben feloldva

Összetevőket összedolgozni, cipót gyúrni, legalább fél órát hűtőben pihentetni.

(A lisztbe a margarint/vajat jól lehűtve lereszelni, abban eldolgozni.) Gyorsan kell dolgozni vele, hogy ne melegedjen meg a vaj a kezünktől.

Tésztát gyúródeszkán vékonyra kisodorni.

Tölteléket rákenni, mint a bájglit feltekerni, nyersen felszeletelni, lapjával lefektetve, lazán sütőlapra sorolni.

Töltelék:

15 dkg cukor

15 dkg darált dió

2 db tojás fehérje kemény hab

Reszelt citromhéj

Fentieket összedolgozni, tésztára kenni.

A szeleteket előmelegített sütőbe tenni, cca. 200 fokra.

Vigyázni nehogy megégjen.

Ha megsült, még langyosan fel kell szedni a tepsiből egy kis lapáttal, hogy nehogy beleragadjon.

Sütőpapír vagy szilikonos betét használatát javasoljuk.

Ez kicsi mennyiség, próbának éppen elég :-) Én két-háromszor ennyiből szoktam sütni, attól függ, mennyi egyéb süti készül még.

Én sem grillezni vettem, hanem több hónapos utánanézegetés után úgy mindenre, a kenyérsütést is beleértve. De van benne forgónyárs funkció is, meg lehet benne rácson sütni. Főleg sok jó süti készült benne.

Azt nem szeretem benne, hogy szabadon áll az alsó és a felső fűtőszál is. Nagyon óvatosan volt szabad belenyúlni. Ezért tisztítani is bajos.

Azért még adnék neki egy esélyt, ha javítható...

Guszti mégis csak egy serpenyő, habár a fagyasztott pizzához is ért.

Sokszor morognak hogy túl spórolós vagyok.

Pedig ha nem lennék az...

Jaaaaaaaaaaa!

Akkor az más, hááát kezdtem aggódni az új sütődért! :)

Ahhhhha, szóval a Guszti jól süt, na akkor OK! :D

Nekem már nincs külön grillsütőm, pedig régen sokat használtuk.