Kenyérsütő géphez BEVÁLT receptek (beszélgetős fórum)

:)))

Már én is vacsiztam. :)

Fánkokat. :)))

:)))

Én ma megcsináltam. :)))

Több tejet vett fel nekem, habkönnyűek, finomak. :)))

Sziasztok,lányok!

Én is gondolkodtam,ki kéne próbálni a fánksütést,de most egy időre elhalasztom.A férjem és a fiam gyomorrontást kaptak,nélkülük meg nem buli sütit csinálni.De később kipróbálom.

A bableves is a nyakamon fog maradni,beteszem a mélyhűtőbe azt hiszem.

na ha igy sem fog sikerülni hát vissza adom a bizonyiványom..:)

Köszönöm aranyos vagy..:)

A sorrend,ahogy a gépbe teszem:tej,tojássárgája,só,rum,narancshéj(ez tegnap kimaradt,mert nem volt itthon narancs),liszt,cukor,élesztő,és a dagasztás végefele az olvasztott vaj.

Ja,és bár a receptben úgy írja,én nem futtattam fel az élesztőt,csak simán a gépbe tettem mindent!

Miután megkelt,lisztezett deszkán kb ujjnyi vastagra kinyújtottam,szaggattam,letakartam konyharuhával,és hagytam még félórát kelni.

Sütés előtt a közepüket az ujjunk begyével benyomjuk az aljáig,és először ezzel a felével lefelé tesszük a bő,közepesen forró olajba(vigyázzunk,mert ha nem elég meleg az olaj,akkor a fánkok nagyon felszívják,de ha túl forró,akkor meg kívül megégnek,és a belsejük nyers marad!).

Először fedővel letakarva sütjük 1,5 percig,majd megfordítjuk,és a másik felüket szintén 1,5 percig,de fedő nélkül!

Porcukorral megszórva,lekvárral tálaljuk!

Hozzávalók:

60 deka liszt

2,5 deci langyos tej

10 deka cukor

4 tojássárgája

csipet só

2 evőkanál rum vagy vanília esszencia(ez abban segít,hogy ne szívja fel nagyon az olajat)

1 narancs lereszelt héja(el is maradhat,de isteni aromát ad neki)

3,5 deka élesztő

8 deka olvasztott vaj

Ügyesek vagytok,lányok!

Egy baj van csak a kiflivel:ha rákap a család,elég macerás megsütni mindennap.Az én pici fiam legalábbis minden nap azt enne.

Lányok nagyon finom lett a kifli, jó puha még mindig,a magosat is kipróbálom!

Tettem fel képet!:)

Légyszi ird le a fánk tésztát de olyan aprólékosan..:)

Tehát először mit teszel a gépbemeg másodszor..Jó hátha nekem is sikerül..:)

Gabi!Szuper lett a fánkod!:))

A kiflijeim most kelnek még egyszer a tepsiben,nagyon guszták!

Végül csak sikerült megsütni.Mire kiszaggattam,elmentek a szerelők.

Kicsivel tovább kelt,mint kellett volna,de még jót is tett neki,mert olyan gyönyörű szalagos lett,mint még soha:)

Tettem fel egy képet róla a naplómba.

Jaj,képzeljétek el,hogy jártam!

A fánktészta megkelt,kellene süssem,de közben jöttek a gázszerelők,és lekapcsolták a gázt.Szerintetek mit csináljak a tésztával?Kuka?Vagy tegyem a hűtőbe?

Most egy adag fánkot raktam be a kenyérsütőbe dagasztani.Lecsó lesz ebédre,jól fog esni utána egy kis édes:)

A kiflit meg megsütöm vacsira,meg holnap reggelire.

Magos kifli:az ilyen kevert lisztkből készült kifliket mindig olyan lisztekből kutyulom,ami itthon van,mérőpohárban állitom össze,saccra,naggyából:

20dkg búzaliszt

10dkg rétesliszt

10-10-10dkgtelj.kiőrl.rozsliszt,tönköly,gahamliszt(ha nincs valamelyik kéznél,rusztikus,barnább fajta Lid's.Aldi's keverékkel pótolom,bár mostanában kezdem elhagyni őket,drágák)

Ha 65dkg-ra jön össze,az sem baj

1-1-1kávésk.szezámmag,lenmag,szotyi és zabpehely

2kism.só

1kism.cukor

1púp.kism.porélesztő

1 kávésk.sikér(elhagyható)

jó nagy evőkanál zsir(kacsa,liba,disznó)vagy 2ek.olaj

1 kávésk.ecet

3 dl viz

Dagaszt-keleszt program után lisztezett deszkán megdögönyözöm,2 adagban szétválasztva megformázom a kifliket,szilikonlapra tepsire teszem,hagyom kelni még 30-40 percig,majd felvert tojással lekenve sütöm kb.fél órát kb.180C'-on.A hőmérséklettel bajban vagyok,nekem egy amerikai tűzhelyem van,ez Fahrenheitben adja meg a hőmérsékletet,magától beáll 350'-ra,az kb 180C.

Nem volt se tűzhelyem,se sok pénzem,mikor beköltöztünk,valaki ajánlotta,hogy az amerikai nagykövetségen lesz árverés,ott vettük 20000Ft-ért.Nagyon praktikus,mert 6 tepsi fér bele,de rengeteg áramot eszik.

Fehér kifli:nem tudom,kié a recept,az elején csak mindenhonnan kimásoltam,ami tetszett.

50dkg BL80 liszt,Ti már láttatok ilyet? vagy 2/3finom 1/3rétesliszt

1 tojás

1dl kefir v. joghurt

1,2dltej+1-2ek viz,ha kell

5dkg vaj

1,5kk.só

1,5kk.cukor

késhegynyi aszkorbinsav(nálam pici ecet)

1/3 friss élesztő

Ugyanúgy csinálom,mint a magos kiflit,3-4 napig is puha,friss.Én ritkán sütöm,nekünk túl fehér.

Viszont tényleg nagyon jóizű,a barátnőm ma mesélte,hogy a férje az összeset felfalta a múltkor,mire ő észbekapott.