Kalória és szénhidrát számolással fogyózók beszélgessünk :) (beszélgetős fórum)

Azt hiszem bal lábbal keltem... pedig pont nem ezen a napon kellett volna.

Időben is feküdtem, hogy eleget aludjak, mégis. Ilyen lenne az időjárás? Most PMS sem lehet. Mégis olyan nyomi vagyok, és nyűgös... ááááá....

Megcsinálod:)

Köszi mindenkinek:)

Ááá... bebuktam! Már kávézom...

Olyan szinten vagyok kávéfüggő, hogy reggel az első gondolatom a kávé. Ennek ellenére, ha azt a napi egyet megihatom, akkor már minden rendben.

Most 2 deci helyett csak 1 deci tejet tettem bele, és nem iszom ma másodikat. Felfoghatjuk ezt tesztnapnak. Jövő hét szerdán majd jobban sikerül.

Most még jól vagyok, mert eddig minden olyan, mint bármelyik napon... Délben lesz a pofáncsapás... mert itt mindenki egyszerre ebédel délben, mint egy szertartás olyan az egész. Jözösen a kollégákkal, jókat beszélgetve. Kis cég. Hát én most majd nem ülök le velük az asztalhoz... de az illatok majd jönnek csiklandozni. De ezt ki fogom bírni.

Tarts ki, tarts ki, tarts ki!!!!!!!!!!!!!!!!!

Erős vagy!! Bírd még!

Majd számolj be kíváncsi leszek a tapasztalataidra!

És jövőhéten csatlakozom mindenképp, minden héten szeretnék egy ilyen napot tartani!

Sajnálom Georgina, de megértelek!

Jövő hét szerdán várlak! :)

Majd beszámolok milyen volt.... de lehet, hogy a kávét nem leszek képes kiiktatni...

Nekem ugrott a gyüminap, nagyon sajnálom!!!

Tegnap lerobbantam hazafele, rám szakadt az ég, bőrig áztam, a zöldségeshez nem jutottam el, ma meg 9-15 h-ig tárgyalások lesznek, esélytelen, hogy 2 almával meg 4 paradicsommal (ennyi volt otthon) ne ájuljak be. Úgyhogy muszáj vagyok tolni ezt a napot, ne haragudj Porcica! Kitartást! Legközelebb csatlakozom!

Dinkaanyu gratulálok nagyon ügyes vagy! Csak így tovább!

De az én kávémben 2 deci tej is van...

És már most szenvedek nélküle. Nagyon hiányzik!

Mi van, ha megiszom a napi kettőmet belőle ma is?

Tiszta hiszti és nyafogás vagyok így... :'(

Na a zöld tea most nem jutott eszembe,de akkor az lesz holnap. Köszi az ötletet! :)

Csak megbírom kávé nélkül... csak a második napon kezd el fájni a fejem, az elsőn még nem érzek számottevő hiánytünetet (már megpróbáltam leszokni róla... de azóta nem érdekel ez a függőség... ez az egyetlen).

Azt mondta a dietetikus, hogy banán és sárga dinnye nem lehet benne...

Az uborka kiváló ötlet, szert is teszek egy kígyóubira. :)

Hát sajnos arról le kell...

Én most megyek a zöldségeshez és megnézem mi van, milyen idény zöldséget, gyümit kapok.

Amit tuti eszek holnap: eper, alma, paradicsom, retek, uborka (ha kapok), a többit majd meglátom. Délelőtt banánt is fogok enni, mert durva napom lesz a melóban.

Csak nyersen lehet enni, máshogy nem!

Én azt gondoltam, hogy délelőtt gyümölcsözni fogok, délután zöldségezni.

Reggelire egy körtéet fogok enni, tízóraira 1-2 kisebb almát, meglátom mennyire leszek éhes. Aztán ebédre karalábét, meg sárgarépát, és uzsonnára ugyanazt. Vacsoráról még nem döntötem...

Megnézem a kertben az epreket, ha vannak érettek, akkor az még reggelire, tízóraira jöhet.

Nincs éhezés! ebből jöhet amennyi jól esik, de úgy gondoltam egyszerre nem eszem sokat, nehogy megfájduljon a gyomrom, mert még nem tudom milyen egész nap ezeket enni.

Így viszont holnap szerintetek le kell mondani a tejes kávékról igaz?

Az étel párolgáskor csak vizet veszít, ami olajat mégis, az minimális. A főzéssel az étel állaga változik, és csökkent a rosttartalom aktivitása. Így a kalóriák, és egyéb anyagok (vitamint, illóolajat kivéve - de ez itt most nem számít), megmaradnak. Tehát a nyers anyagra számított kalória teljesen jó a kész ételre számolva, csak a súly változik a főzési folyamatban.

Így a nyers ételnek csak azért kell a súlya, hogy ki lehessen számolni belőle alkotóelemenként a tápértéket. Utána már csak a kész étel súlya számít.

Mert ha víz miartt duzzad az étel, vagy épp a víz párolog ki belőle, attól a súlya ugyan megváltozik, de a tápanyagtartalma nem.

Éppen ezért kell a teljes készétel súlyát lemérni. Amikor készíted, leméred a nyers súlyát és mellérendeled a kalóriát minden egyes hozzávalónál. A végén pedig leméred hogy miután elkészült, ez hány gramm, visszaosztod a kalóriát ezzel a mennyiséggel és kijön, hogy egy gramm hány kcal.

Nem ez a legpontosabb??

Egyébként a húsoknál sülési veszteségre 30 %-ot szoktak számolmi, a rizs pedig kb. a háromszorosára nő főzés után. De ezek csak kb. adatok, ezért jó a pontos mérés.

De különben az is igaz, hogy ha tévedsz pár kalóriát, attól még minden bizonnyal le fogsz fogyni, hiszen a mértékletességen van a hangsúly, azt meg úgyis szem előtt tartod, ha már egyszer kalóriát számolsz.