Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Sótlan.

Úgyhogy amikor kiveszem a fagyóból utána kell sóznom. Egyébként meg nagyon finom, máskor is fogok csinálni, bár az előkészület kicsit macerás.De végül is ünnepi kaja.

Kössz az érdeklődést. Recije fenn van a neten: gugliba: kacsafasírt mézes lilakáposztával.

- egész pulyka töltve, 2 féle gyümölcsszósszal és tejszines gombamártással

- köret: petrezselymes, citromos burgonya

- desszert: mézes mákos guba, vanilia sodóval

- forralt bor

Találtam egy jónak tűnő recit:

Kacsafasírt mézes lilahagymával.

Ma megcsináltam a fasírtot, betettem a fagyóba.Most sül a próbadarab.(egyébként nem a klasszikus fasírtról van szó.)

Én mindent előre készítek, és be a fagyasztóba. Aztán ha kell, akkor reggel kiveszem (esetleg előtte este) és készre készítem.Töltött húsok,rakott dolgok, még a sütik is akár teljesen készen, akár csak a tésztája.

Így előre készítve többfélét is csinálok, aztán azt veszem ki a fagyasztóból, ami épp a bejelentkező vendégnek, vagy a hangulatnak megfelel.

Ha tud valaki olyan menüt ami két nappal előbb elkészíthető vagy legalább ..előkészíthető....nagyon megköszönném..:)))

A töltöttkáposztát ne írjátok...:)))

Nekem nincs rokonom,így nem látogatunk senkit:D

Ezért sok mindent kell főzzek:OO

Úgyhogy jöttem ötletet meríteni:DD

Kacsát csináltam az elmúlt években,idén viszont újítani szeretnék.

A férjem a pulykát nem szereti,mert túl száraz.

A liba meg túl drága-/májjal finom/

[link]

1056 hsz. van, de tényleg sok fórum íródott ebben a témában.

Kellemes készülődést!

Tavaly fokhagymakrémlevest csináltam, rozmaringos kacsasültel párolt lilakáposztával, utána pedig beigli, zserbó tiramisut is csináltam

úgy is mindig mentünk a rokonokhoz és akkor ehettünk töltöttképit meg pulykát meg húslevest meg disznótorost meg halászlevet:)))))))))))