Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Jó hogy így összegyűlik a család.Sajnos nálunk mióta a nagyszülők meghaltak már nincsenek karácsonyi összejövetelek. Azóta max elmegyünk pár órára a legközvetlenebb rokonhoz és ennyi, de ott semmi sütés főzés ( egyik agglegény, másik idős és egyedüli)

Így mi vagyunk csak 4-en, magunknak kell valamit kitalálnunk minden évben.

Ismerős az oldal, innen van a süti amit csinálok is, pl a gesztenyeszelet is, no meg a bejgli is.

Ezt az őzgerinc formás sütit bezzeg eddig még nem is néztem közöttük. Köszike.

nálunk szenteste bográcsba készül a halászlé harcsából.a többin még gondolkodom.

süti:bejgli,emeletes mézes krémes,

gesztenyés szelet

[link]

Mondjuk nekem több bacon kellett de ha valaki szereti tehet a közepébe alszalt szilvát vagy aszalt barackot is:)

Lesz mit csinálni ahogy nézem.

Jól megoszlik a család abban hogy ki mit egyen.

Baconos csirkemellet hogy sütöd az őzgerinc formában?

Egyik kedves ismerősöm aszalt szilvával töltött baconos csirkemellet szokott csinálni, nem tudom hogy az őzgerincben süthető lenne e.

Nálunk az idén:

Halászlé a Páromnak

Húsleves

Rántott hal

Rántott hús

Gombócos káposzta

Baconos csirkemell őzgerincben sütve

Zöldséges rizs a fiúknak

Ecetes burgonyasaláta nekem

Kosárka csokikrémmel töltve

Kókuszgolyó

Hókifli

Sajtos pogi

Meg egy jó nagy marha aki mindezt megcsinálja:D

halászlé (anyósom készíti, ő hozza.)

Erdélyi szilva leves.

Tárkonyos raguleves.

Gesztenyés pulyka, áfonya öntettel, mazsolás rizs körettel.

Rántott hal, majonézes krumpli.

(Ezt anyósom készíti mindig.)

Mákos- diós kalács, kekszes, zserbó, citromos szelet, kati szelet.

Menü mindig ugyanez. Nem lehet változtatni rajta, a nagycsalád ragaszkodik ehhez a menühöz. Mindig nálunk van szenteste a családi vacsora.

valami gyümölcsös huri receptetek van esetleg?

jó lenne kicsit az édeset a sóssal összehozni.

A szögedi sült hal szerintetek jó ötlet?

Meg van egy recim, amit egy régebbi karácsonyi újságban találtam:

Lángosban sült csirkeszalagok friss salátaágyon tálalva házi tejföllel és reszelt sajttal

:)

Én is így szoktam.

Én erősen gondolkodtam rajta hogy megvegyem készen, vagy pedig itthon csináljam meg a sütiket.

Egyedül az áll az otthoniak mellett hogy utálom a bolti sütik émelyítően vajas, csömör ízét.

gesztenyekocka

tengerész piskóta

fekete erdő torta (emeletes)

bejgli ( 3 diós és 3 mákos)

Fanta szelet

Töltött káposzta

Süti szerintem ennyi elég, a káposztához kellene még valami finom étel.

Hol laksz? Megyek vacsira...:)

Szerintem sem jó egybevonni mindet,mert esetleg "oda" már nem járnak,itt meg megújulhat....

pár éve az enyémet is egybevonták egy másikkal :(

el is ment a kedvem tőle rendesen :(

Ha már az ajándékok megvannak, az ünnep elengedhetetlen része a karácsonyi menü is.

Adjunk egymásnak is ötleteket hogy mi is leygen a karácsonyi menü az ünnepi asztalon.

Nalunk Szenteste erdelyi toltott kaposzta lesz anyos style-ban, karacsony elso napjan pedig en csinalok wellington belszint, de szerintem csalok, mert nem szakadt ram a nemzeti bank, igy valami olcsobb husibol. Masnapjan pedig maradekot pucolunk. A sutitervek idenre mezeskremes, gesztenyes-szilvas bejgli, makos bejgli, mezeskalacs, drezdai kalacs. Azon meg erosen gondolkodom, hogy tojaslikor avagy mezeskalacsos nugatlikor legyen a kontyalavalo, de ezen majd meg eltunodok.

Az adventi sutisutest en kihagyom, inkabb minden vasarnap diszitek kicsig a lakason, hogy 23ra csak a fat kelljen. Persze kozben valamikor megsutom a mezeskalscsot, de ez az egyetlen tervezett aprosuti, igy nem is csinalok belole gondot...

Nálunk is mindig ugyanaz, hárman karácsonyozunk, és lányom is, férjem is ragaszkodik a szokott menühöz:

24-én este: rántott tengeri hal, majonézes krumplisaláta, kaszinótojás, franciasaláta, gesztenyetorta.

25-26-án pedig töltött káposzta.

Sütemények: mézes krémes, zserbó, kókusz csók, gyümölcskenyér.

Mi hárman karácsonyozunk, szóval ennél több féle nincs nálunk.

Írta itt valaki, hogy amikor jön advent, akkor a vasárnapokon mindig más aprósütit süt. Ezt lehet, hogy bevezetem én is, nagyon jó ötlet, kajálni is, ráhangolódni is, fémdobozba tenni is jó.

Szenteste:

Tárkonyos raguleves pulykamellből

Gesztenyével töltött rántott pulykamell

Sajttal töltött rántott karaj

Köretnek krumplipüré

Savanyúság: csemegeubi, ecetes bébikukorica, gyöngyhagyma

Sütik: tiramisu, kókuszgolyó, kinder szelet, mézes zserbó

Évek óta ugyanez a menü, a család minden változtatást elutasít :-)

Karácsony a nagyszülőknél.