Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Mi soha nem eszunk sem kaposztalevest, sem toltott kaposztat kizarolag karacsonykor.

A savanyu kaposztas etelek hagyomanyosan teli idoszakban keszultek...a hussal toltott kaposzta hagyomanyosan karacsonyi etel.

En evente 1x keszitek, max 6 toltelekkel.

Például az lehet ünnepi a töltött káposztában, ha valaki kizárólag karácsonykor főzi.

De visszakérdeznék: mi ünnepi van az állandóan fogyasztott krumpliban és rántott szeletben?

Savanyu kaposztaleves, boeuf bourguignon es panna cotta eperöntettel.

Evek ota ez a menu, ezen nem valtoztatunk.

finom sajtos pogácsa biztos lesz :) valami saláta, rántott sajt, meg sült hús.

de ez még nem biztos, tavaly ezt ettük. ja, meg persze a töltöttkáposzta, de azt nem én főzöm.

Sokféle recepten gondolkodom, szeretnék hagyományos és a hétköznapoktól mégis kissé eltérő menüt főzni. Főleg, mert vendégek is jönnek, ez az első alkalom, amikor mi vagyunk a vendéglátók a párommal :)

Az alábbiak játszanak:

- halászlé

- francia hagymaleves

- vörösboros kacsa

- aszalt szilvával töltött pulykamell

- citromos-zöldfűszeres ponty

- kapros töltöttkáposzta

Egyelőre passzolom, mi legyen a végső menü, mert minden tuti nem csináljuk meg :)

Rengeteg dolog elkészíthető előre, s utána a mélyhűtőben tárolható, s már csak be kell dugni a sütőbe. Rakott húsok, raguk, egytálételek, pácolt húsok stb.

Gyakorlatilag a rántott borzalmakon kívül minden elkészíthető előre, legalább addig a fázisig, hogy csak be kelljen dugni a sütőbe.

Előre elkészíthető dolgokat szeretnék!! Írnátok?

Amit csak melegíteni vagy gyorsan kisütni kellene :D

rantott hus

rantott csirke

rantott gomba rizzsel es tiramisu

Egy ideje nézegetem a recepteket és jelenleg még tanácstalan vagyok ötlet terén.

Nektek mi volt a tavalyi,illetve mi lesz az idei menü?

A válaszokat előre is köszönöm!

Az is fini,bár mi azt szeretjük ha van benne minden.De én a kocsonyát szilveszterre,újévre szoktam csak csinálni :)

Imádom :)

Én mindig körömből csinálom a kocsonyát.

Tavaly nem tudtam csinálni,mert sehol nem volt karácsony előtt semmi kocsonyának való.Most megvettem hamarabb.

23.-án már megcsinálom a kocsonyát 24.-ére.

24.-én töltött káposzta

halászlé még nem biztos(majd szombatig még eldől,hogy lesz-e)

fasírt,

francai saláta(csak magamnak,mert a család nem szereti)

25.-én-húsleves,

-töltött csirkecomb rizsel

26.-án-Ha marad húsleves lesz még

-rántott hús,

-rántott gomba,

-flekken hús a férjemnek

-és ezek mellé krumplipürével és savanyúval.

Süti:-diós bejgli,kókuszgolyó.

Mindenképpen palacsinta nélkül készítem, annak semmi keresnivalója nincs benne.

Ez egy tiszta ízű, nagyon finom étel. Én ezt a receptet szoktam használni:

[link]

hogy csinalod a wellington belszint?

amit en ettem borzaszto volt, a tesztanak meg gombanak semmi jo ize nem volt

24-e:

Reggelire frissen sült kalács mindenféle finomsággal (pástétomok, sajttál, füstölt lazac)

Ebédre mákos guba

Vacsorára ököruszályleves vörösborral, Wellington bélszin gesztenyés kelbimbóval és ropogós burgonyával, karácsonyi torta

25-e:

Reggelire ugyanaz, mint előző nap

Ebédre libás töltött káposzta

Vacsorára sütemények

26-a:

Valami halféle lesz, talán lazac, még nem tudom

Sütemények: marcipános stollen, beigli, ischler, mézeskalács, mézes puszedli, sós ropogós, gerbeaud-mindenből egy kicsi.