Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Ha nincs fagyigépem próbálkozhatok fagyi készítéssel? fórum

Ha nincs fagyigépem próbálkozhatok fagyi készítéssel? (tudásbázis kérdés)


17. Szutyi
2009. máj. 22. 15:42
Én nem fagyit készítek otthon hanem jégkását (granita a neve), friss gyümiből, nagyon finom szerintem (cukor helyett mézet használj) :) És még fagylaltgép sem kell hozzá, csak a mélyhűtő az is megteszi
16. 50bcf39cb3 (válaszként erre: 15. - Zumbi)
2009. máj. 12. 15:29

nem, dehát nem lehet nehéz...:)

osztálytársam készített már ebből a receptből fagyit, és neki jó lett!

15. zumbi (válaszként erre: 14. - 50bcf39cb3)
2009. máj. 11. 17:04
köszi a receptet, jól hangzik, ki fogom próbálni, te ezt már készítetted?
14. 50bcf39cb3 (válaszként erre: 12. - Zumbi)
2009. máj. 11. 17:02
amúgy azért kérdeztem, mert azt hittem, hogy tejérzékeny vagy...:)
2009. máj. 11. 17:02

vanília fagyi


4db tojás

100g cukor

300ml tejszín

300ml tej

1/4 rúd vanília rúd vagy 1 csomag vaníliás cukor


A tojás sárgáját a cukorral kikeverjük, a tejet, a tejszínt, és a vaníliát felforraljuk, ráöntjük vékony sugárban a tojássárgájába és 85°C-ig hevítjük állandó keverés mellett. Botmixerrel homogenizáljuk, hűtjük 8°C alá. Hűtőben érleljük pár órát, majd berakjuk a fagyasztóba.

Ha vaníliát nem teszünk bele, akkor lehet mással ízesíteni (csoki, gyümölcs, stb...).

Nem fog annyira megdermedni, mint a bolti fagyi!

12. zumbi (válaszként erre: 11. - 50bcf39cb3)
2009. máj. 11. 16:56
az epém miatt, tartalmaznak vmi olyant ami miatt nem tudom fogyasztani, de ez nem csak a fagyira érvényes, mindenre ami adalékanyagokat tartalmaz
11. 50bcf39cb3 (válaszként erre: 9. - Zumbi)
2009. máj. 11. 16:54
miért nem tudod enni a boltit?
10. zumbi (válaszként erre: 8. - 50bcf39cb3)
2009. máj. 11. 16:53
irj ha van vmi jó recept, mindenképp szeretném kipróbálni
9. zumbi (válaszként erre: 6. - 319cd6978b)
2009. máj. 11. 16:52
hát ez szomorú, én az üzleti fagyit nem tudom enni, ezért gondoltam próbálok én késziteni
2009. máj. 11. 16:51
írjak nektek recepteket?
7. 50bcf39cb3 (válaszként erre: 5. - Ében11)
2009. máj. 11. 16:51
hűtőben először hűtsd pár órát, aztán fagyasztó, és közben kevergesd, nekem így mondta a tanárom, ő meg csak tudja, ha cukrász!:)
2009. máj. 11. 16:50
Lehet próbálkozni, vannak receptek, csak meg kell keresni őket. Régebben próbákoztam vele énis meg anyukám is de tök körülményes és némelyik(az igényesebb receptek) drágábban jöttek ki mintha megvettük volna boltban, és még csak nem is lett jó.
2009. máj. 11. 16:49

Még nem csináltam de úgy emlékszem még behül párszor meg kell keverni robotgéppel hogy krémes legyen.

Ha nem kevered jeges-kásás lesz.

2009. máj. 11. 16:49
szerintem igen, de amikor már fagyasztod, akkor gyakran kevergesd, és ha már félig vagy háromnegyed részt megfagyott, akkor robotgép habverőjével jól keverd össze
2009. máj. 11. 16:48
Igen.Van amit nem kell folyamatosan keverni és hűteni(sorbet),lehet próbálkozni bizti vannak receptek fent.Hogy sima fasztóban hogy lehet készíteni.
2009. máj. 11. 16:47
mélyhűtőben is le lehet fagyasztani, és mit kell tennem, hogy jól sikerüljön?
2009. máj. 11. 16:45
Ha nincs fagyigépem próbálkozhatok fagyi készítéssel?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook