Bevált beigli receptek (beszélgetős fórum)

Hát ez az én bajom: Azt írod 4-5 rúd!!! Most 4 vagy 5?

Igaz, hogy 50 éves elmúltam, de 48 évig az anyukám sütötte a beiglit...recept nélkül.

Nálunk ez nagyon bevált, igaz, kicsit macerás, de gyönyörű és finom is!

[link]

Én innen sütök minden évben, nagyon finom és egyszerűen elkészíthető:

[link]

[link]

Nekem ez vált be. Puha marad sokáig, nem reped szét, nincs vele semmi macera.

Nekem ez a recept vált be napok után is nagyon puha.

75dkg liszt

25dgk vaj

1 csipet só

1cs Élesztő

cukor a tej felfuttatásához

Annyi tej amennyit fel vesz nem tudom pontosan mindig szemre csinálom.

Ebből a mennyiségből 3 rúd jön ki.

Van egy nem egészen hagyomás bejgli, amit nagyon tudok ajánlani, sajnos édesanyámnál van a recept, de találtam egyet neten is:

[link]

Persze a mákos-dióst le nem cserélném, de újításképp tavaly egy rúddal sütött belőle, és pillanatok alatt elfogyott. A marcipán nem édes, gejl, amilyennek gondoltam előre (ilyen "nyers" marcipánduat vettek Lidlben kifejezetten sütéshez) Nagyon fincsi :)

Szia!

Kipróbáltam a receptet! Ez lett életem első beigli-je, s elmondhatom, hogy nagyon fincsi lett! Csak próbaként csináltam fél adagot, mert kíváncsi voltam, hogy milyen lesz! Karácsonykor én készítem a süteményeket, s most már bátran neki merek fogni majd a beiglinek! Diós helyett viszont gesztenyéset csinálok, mert allergiás vagyok a dióra, pedig imádom! Köszönöm szépen!

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok!

sziasztok!

Én most kaptam egy új sütőt;így próbaképpen nálunk is eszik már a beiglit!Két nagy vastag rúd mákosat sütöttem.Nekem a Horváth Ilona receptje vált be és minden tésztát a kenyérsütő gépben dagasztatok meg!Álom szépek lesznek.(pogácsa,pizzatészta,kelt tészta)

A férjem azt mondta,hogy a nagymamája nem élesztős,hanem valamiféle linzer tésztás beiglit sütött és isteni volt!

Hallottatok már ilyet?Recept esetleg??

Meghoztam a mézes receptet:

Puha mézeskalács

Hozzávalók:

50dkg méz, 2 egész tojás+2 tojás sárgája a tészta kenéséhez, 6dkg cukor, 50dkg liszt, 1 kiskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék.

A langyos mézet, a 2 tojást, a többi hozzávalót a fűszerekkel együtt habosra keverjük, a lisztet apránként adjuk hozzá. A jól összedogozott tésztát 1/2cm vastagra nyújtjuk, különböző formákkal kiszaggatjuk, vajazott-lisztezett tepsibe rakjuk. Tetejét a tojássárgájával megkenjük, dióval, mogyoróval, mandulával díszíthetjük. Kis lángon kb. 30 percig sütjük. A kihűlt tészta természetesen cukormázzal is díszíthető.

Ezt a tésztát nem kell pihentetni, azonnal süthetjük, puhulnia sem kell, azonnal fogyasztható.

Zárt dobozban hetekig eláll.

Nekem azt mondta, akitől a receptet kaptam, hogy az a mennyiség elég a tölteléknek, mármint 25dkg dió 2 rúd tésztához és 25dkg mák.

Szerintem esetleg őrölt mandula, vagy mogyoró szóba jöhet, megbolondíthatod aszalt gyömölcsökkel is.