Nagy darab reggiano parmiggiano sajtom megmenteném.. (tudásbázis kérdés)

Mikróba tenni pár percre?? Nem tudom, csak esetleg...

a robotdaráló ledarálta egy részét, de jókora megmaradt amivel egyszerűen nem bírok..egyébként is a darálón "reszelem" a sajtokat, mert szebb az állaga, mint a reszeléskor..

Én robotgéppel szoktam "reszelni". Csak az vitte ezt a keménységet. De viccen kívűl, azt viszont csak hidegen lehet! Sajnos, fondűnek nem jó, mert a parmezán nem olvadékony sajt! Ha nincs robotgéped, éles késsel vágd fel apró kockákra és úgy tedd tésztára.

köszönöm a válaszokat...órák óta kinn dekkol a konyhapulton, az istennek sem puhul...így valószínű olvadék lesz belőle, másra alkalmatlan:(((

elméletileg a parmezánt, ha ebben a melegben kiveszed a hűtőből, akkor puhul, mivel olvad, de mióta van meg, hogy ennyire keményre összeszikkadt?

Rakd bele egy kis tejbe.

hűtőben tárolt, fóliázott 30 dekányi sajtom nem hajlandó megpuhulni, a reszelő visít, ujjaim szintén, sem vágni, sem darálni nem tudom..mentő ötleteket kérek!!!

Nagy darab reggiano parmiggiano sajtom megmenteném..