Fórum - Milyen füszer és gyógynövényeket használsz?
Kategória:
Összes fórumtéma »
Hobbi & Otthon »
Sütés, főzés
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
|
|
| Lándzsás útifű mindennemű légúti fertőzésre, mondhatnám a legjobb, még nem hagyott cserben. Bazsalikom, petrezselyem, zeller stb. |
|
|
|
|
Az aranyvessző is jó, meg a cickafark, minden női betegségre. Ezeket is megtermelem, évelők.
A lándzsás ütifű nagyon jó a torok gyulladásra. Szunyogcsípésre és a sebeket is jól gyógyitja. Átturmixolom ásványvízzel, leszűröm és ezzel kenegethető. Jobb, mint a Fenistil gél, vagy a rázó keverék. |
|
|
| 28. alyce | 2008-09-04 01:52 |
|
| Kamillát gyulladásra használom, illetve felfázásra szoktam medveszőlőlevél -vagy mezei zsurló teát inni. |
|
|
|
|
| A teába az idénygyümölcsökből teszek, most a fekete szeder, és őszibarack kerül a menta, vagy citromfű teába. Akár cukor nélkül is uható. |
|
|
|
|
| Én a teákba télen egy kevés mozsárba tört kardamomot is teszek, baci ölő a hatás. |
|
|
|
|
| Ez mind nagyon finom és egészséges. |
|
|
|
|
| Én a gyógyteákat nem igazán szeretem, bár a zsályából, a hársból, a bodzavirágból, és a mentából készült főzet kivétel. . . :) |
|
|
|
|
| Pótolja a női szervezetből éppen hiányzó ösztrogén hormont. A kinaiak nem is ismerik a klimaxot, mert annyi szóját esznek. De a zsájának is hasonló a hatása. |
|
|
|
|
| Miért, milyen hatása van? |
|
|
|
|
A salátákba is tehetsz a szója szószból, de sült husokat is bekenheted vele.
A klimax előtt nagyon hasznos a fogyasztása. |
|
|
|
|
Vettem tegnap szójaszószt, és nekem nagyon ízlik!!
Kíváncsi leszek milyen kaját tudok összetenni!:) |
|
|
|
|
Én a paradicsomot a bazsalikommal szeretem, de az oreganó is nagyon jó.
A cardamom-ot teába rakom. |
|
|
|
|
| extra szűz oliva olajra gondoltam |
|
|
|
|
Szerintem vannak egyértelmű párosítások. Pl. spenót-fokhagyma, rozmaring-máj, paradicsom-oregánó, tejfölös-tárkony. Hirtelen ennyi jut eszembe.
És mogyoróolaj?Olyat hallottatok?
Nem tudjátok, hogy a kínaiban az ötfűszer mit jelent? |
|
|
|
|
Az oliva olajat használom salátákba, vagy diétás sültekhez. Van egy jellegzetes ize, ezért én másra nem használom. Nem beszélve az áráról.
A szezámolaj is finom, ennek is van egy aromája, nem mindenki szereti.
Bármelyik nagyobb áruházban kapható. Érdemes a márkásabbat megvenni, a másodlagos sajtolások, már nem olyan jók.
Az olivaolajat haj, vagy bőr pakoláshoz is használom. |
|
|
|
|
A mentát a sült husokhoz is teszem, de csak keveset. 5 fajta menta van a kertemben. A májhoz majorannát(no meg a sütőben sült császárszalonnához is)Bazsalikom 3 fajtám is van a zöld, bordó, és egy sötét zöld erősebb aromájú. Paradicsomot csak ezzel eszem. Télen cserépben nevelem. A rozmaringot a bárányhoz használom. Örülök, hogy sokan jelzitek mit használtok, de jó lenne a "mihez"is ide kerülne.
Aki később kapcsolódott be , lejjebb van a link, ahol a fűszernövényeim láthatók egy webes albumba. |
|
|
|
|
nekem annyira erőteljes az ízük, hogy nem igazán kedvelem. Most kínai kaját akarok főzni, most nézelődők a neten.
Mi a véleményetek a különböző étolajokról?Pl. szezámolaj, olívaolaj, meg ilyenek? A barátnőm nagyon esküszik, hogy nem mindegy mihez milyet használunk. Én Magyarországon nem igazán láttam még ilyet. Ő Angliában él. |
|
|
|
|
| cardamom, fahéj, szegfűszeg, koriander, kömény és szerecsendió keveréke. |
|
|
| 10. Antea | 2008-07-19 19:58 |
|
| A safranyt es kurkumot hasznalom, de az elsorol meg nem is hallottam. |
|
|
|
|
| garam massala, sáfrány, kurkuma, stb. |
|
|
|
|
| ti szeretitek a külölneges bmilyen ázsiai fűszereket? |
|
|
|
|
| borsikafű, bors, bazsalikom, majoranna, rozmaring(ritkán mert a párom utálja), kurkuma, menta, pirospaprika, öreganyó, fahéj, most így hirtelen ennyi jutott az eszembe. |
|
|
|
|
Köszönöm, volt még szebb is, de már nincs annyi erőm a gondozásra, mint régen(63 éves vagyok) Ismerem a babért, van egy ismerősömnek. Télire beviyzi a lakásba, dézsában neveli. Most fogok tőle hajtást kapni, és hormonnal gyökereztetem. Valamikor horvátországból hoztam, de nem maradt meg. Nagyobb kertészetekben , vagy áruházak fűszerpolcain próbálkozhatsz, beszerezni.
Az oregánót is sok mindenhez használom, évelő, a tárkonnyal együtt. Üdvözöllek. |
|
|
|
|
Nagyon szép a kerted!
Nekem csak kapor, lestyán, borsikafű, menta és rozmaringom van. Volt kakukfüvem és bazsalikomom is, de tönkrementek. . . :(Nagy vágyam egy fűszerbabért beszerezni, de sehol nem találtam eddig. . . :( |
|
|
|
|
Örülök, hogy jelentkeztél.Látom minden fűszert szeretsz. Nálunk is fogy minden, most a bazsalikomoké a főszerep, van zöld és bordó levelű is.Paradicsomot csak ezzel eszem.Pestó készítésénél is használom. Megteremnek a kertemben, és zöldfűszerként használom. Télire szárítom, vagy fagyasztom.Van egy webalbumom képekkel a füszereimről, itt.
http://picasaweb.google.hu/rolvisa/FSzernVNyeim |
|
|
|
|
| Nekem a kedvencem az oregánó paradicsomos ételekhez. De pl. tejfölös ételekhez ha passzol nagyon jó a tárkony is, pl töltött karalábé, vagy van a tárkonyos krumplilevesem. De a bazsalikom se elhanyagolható. Mondjuk én nem tudnék olyan fűszert mondani, amit ne szeretnék. . . :)Csak tudni kell mit mihez! |
|
|
|
|
Most a bazsalikom a menő nálam, paradicsomhoz eszem és minden sült húshoz használok egy pár levelet.
A nyári pestóm is ezzel készül. De a milánóiból, és a pizza alapból sem maradhat ki. |
|
|
FIGYELEM!
Egy nagyon rövid kérdőív kitöltésével LCD televíziót vagy vásárlási utalványokat nyerhetsz!
Ha időben jelentkezel a játékra, nyerési esélyed többszörös lesz!
Kattints a képre, és regisztrálj, hogy nyerhess!
