Sajtot le lehet fagyasztani (ha nagyon muszáj)? (tudásbázis kérdés)

Én mindig lefagyasztom és amikor előveszem pont olyan jó, mintha aznap vettem volna:)

Ugyanezt csinálom Én is!

Mindig veszek kilós sajtot és elvágom cikkekre folpack rá és lefagyasztom és mindig annyit használok amennyi kell belőle.

Persze! De olyan darabokra vágd, amit majd később egyszerre fel tudsz használni. Mert ha egyszer kiolvadt...

SIMÁN le lehet fagyasztani!!!

Én is leszoktam a sajtokat mindig fagyasztani és semmi baj velük bármihez használhatom.

én is mindig lefagyasztom

én mindig lefagyasztom:) Eddig semmi baja nem lett.

igen!

Már én többször lefagyasztottam a trapista sajtot. Az az igazság, hogy nem olyan amikor kiolvad, mint eredetileg, de pizzára nagyon alkalmas, vagy pogácsába.

le, nekem is van

persze. Mindig egy nagyot veszek, feldarabolom és úgy fagyasztom le. Magától hagyom kiolvadni, nem mikrózom.

persze

Igen, mindik egy egészet veszek és feldarabólva lefagyasztom. Igy sokkal olcsóbb.

igen .le lehet nem lesz töle semmi baja

Én leszoktam fagyasztani,utána ugyanolyan finom,semmi baja nem lett

Lehet,bár jártam úgy egyszer,hogy valamiért meg penészedett!

reszelve is lefagyasztottam. Semmi baja nem lett, kiengedett, és a melegszendvicsen végezte.

Igen.

igen

Igen.

Ha akciósan tudok venni egy nagyobb darabot, azt adagokra osztva folpackba csavarom, és mindíg lefagyasztom. Igaza van csókicának, néha egy kicsit morzsálódik, de általában úgyis reszelve használom.

A fenébe!!))Mikor ezt a kérdést olvasom,itt mosolygok,mert valóban,az előbb raktam sajtot fagyasztóba:))Inkább lefagyasztom,ha nem kell,mégha morzsálódik is,mint hogy kidobjam:)))

Én is azt tapasztaltam, hogy felengedés után morzsálódik, valamelyik szinte málik. Ezért nem szoktam.

Igen le lehet én is leszoktam fagyasztani. Inkább minthogy megromoljon, szerintem...

Le lehet fagyasztani legalábbis a boltit mindenképp, mivel azokban nincsennek gombák vagy legalábbis nagyon kevés ezért az íze állandó. Ez leginkább a vevők miatt van hogy mindig ugyanolyan legyen a minősége, zamata. Minden hétem kapok egy kis darab házi!!! kecskesajtot , ami amúgy sem hétköznapi sajt . Azt semmiképpen nem fagyasztanám ,mert a sajt állandóan érik ahogy mocsokmano is írja . Imádom a sajtot ezért mindig van a fagyasztómban darabolt trappista. Fagyasztás előtt célszerű feldarabolni én a kereket négybe vágom minden negyedet felszeletelem és háromszögeket kapok . Amikor megfagy könnyen elválnak így egymástól a szeletkék ha egy kés segítségével szétpattintom.

igen le lehet fagyasztani a sajtot.

Nem szerencsés, mert a sajtban élnek élesztőgombák, amik kipurcannak a fagyasztás alkalmával. Minden sajt folyamatosan érik, a tároláskor is, ha lefagyasztod ennek a folyamatnak annyi, és a minnőségén rettenetesen ront. De ahogy gondoljátok...

nyugodtan ,csak arra kell vigyázni hogy ha fel akarod használni akkor félfagyosan célszerű reszelni , mert ha teljesen kiolvad akkor már nagyon nehéz.....pl: trappista, mozzarelle, stb...

Nyugodtan.