| Belépés | Regisztráció | Elfelejtett jelszó |
Fórum - Milyen zöldségeket raksz el télire és hogyan?
Kategória: Összes fórumtéma » Egyéb témák » Minden másA hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Amennyiben még nem regisztráltál nálunk, itt megteheted, ha pedig már van azonosítód, lépj be itt!
| ||
| Most a fekete szeder érik, abból szörpöt készítek. | ||
| ||
| A gyümölcsöket, eper málna,meggy, cseresznye jól záródó üvegbe rakva fagyasztom le, cukor nélkül. Leturmixolva kis műanyag üvegekbe is rakok el. | ||
| ||
| A paprikát feldarabolva rakom a fagyóba.Hozzá a paradicsomot egészben, dobozokba( a hagyma mindig kéznél van) és télen is készítem a lecsót. A mikróba kissé felolvasztott paradicsomról könnyen lejön a héja is. | ||
| ||
| Mi az a zakuszka? | ||
|
| ||
| Hasonlóan rakom el, csak fagyasztom,ősszel, amikor olcsóbb, vagy megtermett a hozzávaló.
Egy fajtája a darált zöldségnek(delikát) 1 kg sárgarépa 1 kg petrezselyem 50 dkg paradicsom 50 dkg káposzta 50 dkg karfiol 25 dkg zeller 25 dkg karalábé 25 dkg kelkáposzta 25 dkg hagyma 25 dkg paprika (sárga, zöld piros) 1 csokor zeller levél 1 csokor lestyán levél (delikát növény) 1 csokor petrezselyem levél Az anyagokat tárcsás darálón ledarálom (húsdarálón is lehet), jól összekeverem, és zacskókba ellapítom, leforrasztom. Egy zacskóba kb. 30 dkg kerül. Lefagyasztom. Régen 1 kg sóval keverték el és így üvegekbe rakva, elállt. Leves alapnak, párolt rizsbe, burgonyalevesbe, zöldséges levesekbe, kitűnő vitaminbomba télen hol van ennyi fajta friss zöldség, hamar megfő. LEVES: a zacskóból annyit török le, amennyit akarok (a húsklopfoló kiváló erre) Vízbe rakom, kevés zsiradékot adok hozzá, sózom, borsozom, ha felfőtt mehet bele a levesbetét. Ami lehet: gyöngytészta, bármilyen száraztészta, vagy galuska. Reszelt tésztával a legfinomabb. De rizst is főzhetünk bele. Mire a levesbetét átfő a darált zöldségek is, megpuhulnak. Nincs benne tartósító (E 4…) én nem használom a bolti delikátot, és leveskockát. Ez mindent pótol. A saját ízlésem szerint állítom össze, pl. én paradicsomot, és zellert, kevesebbet teszek bele. Nem szeretem a zeller harsány ízét, a paradicsom meg ellágyítja kissé. Igy néz ki. http://picasaweb.google.hu/rolvisa/FagyasztBa | ||
|
| ||
| Ezt rakom a fagyasztóba télire
Zöldséglevél, paprikában A kicsumázott paprika hegyébe egy koktél paradicsom, kerül. Erre lestyán és zeller, majd a petrezselyem zöld, jó szorosan bele nyomkodom.. A tetejét egy darab kelkáposzta levéllel zárom le.(így nem fő ki belőle a zöld levél). Húslevesbe, rizsbe, bármilyen levesbe jó. Azért szeretem, mert a zöld levél nem fő szét, de minden íz ott van benne. Tavalyelőtt 100 db készült a családnak. Itt megnézheted. http://picasaweb.google.hu/rolvisa/Fagya...974 529127820450 | ||
| ||
| Mindenből egy kicsit.(gyümölcs)
A zöldséget a répát a karalábét és a zellert húsdarálon ledarálom lesózom! Másnap kicsavarom és üvegezem. Nálam az a "vegeta" | ||
| ||
| Én müanyag dobozba szoktam rakni epret,málnát.Borsót babot,fejtett babot,tököt legyalulva zacskóba,uborkát is legyalulva zacskóba.Spenótot megpárolva leturmixolva.
Meggyet,cseresznyét is szoktam fagyasztani,de meggyet nyersen is szoktam elrakni cukorral rétegezve üvegbe.(de ez alkoholos lesz) Paradicsomlevet,lecsót,zakuszkát,szörpöket,őszibarack beföttet.Mikor mi van a kertben amit el lehet rakni.Lekvárt ritkán szoktam, mert nem esszük. | ||
| ||
| Az eperszezon közepén vagyuk. Én csavaros üvegekbe rakom, helyet hagyva a terjedésnek, szét ne faggyon. Nem veszi át a többi étel szagát.Leturmixolva is fagyasztok le üvegekbe. | ||
Minden jog fenntartva © 2013, www.hoxa.hu | Kapcsolat, impresszum | Médiaajánlat | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Sitemap