Lakásavató ebéd (beszélgetős fórum)

Köszi mindenkinek! Desszertnek én is a citromos álmot gondoltam ki, egyszer már nagy sikert arattam vele. A hidegtál is eszemben volt, tényleg azzal a legkevesebb a macera.

Köszönöm!

1. Görög gyümölcsleves

[link]

2. Hideg-tál:

[link]

3. Sütemények (sütés nélkül)

[link]

Ezekben az a jó, hogy már az előző napon, napokban is el tudod készíteni, a vendégség napján már csak köretet, savanyúságot, és a terítést kell megcsinálnod, ha esetleg egy kis időzavarba kerülnél.

én nem csinálnék akkora macerát

költözés után lessz dolgod elég....

jo tartalmas leves tárkonyos ragu-lehet borju hus a különlegesség miatt

aztán egy jo nagy adag palacsinta vagy piskota csak gyümivel +vanilia szosz

az nállam nem 0.5 l tejböl hanem 8dl-böl vanilia puding +2 vanilia cukor hozzá tejszin kész

lessz dolgod elég költözés után ......

Ha a társaság szereti a citromos ízt, akkor az alábbi "citromos álom" receptet bátran ajánlom.

Előző este el lehet készíteni és sütni sem kell, nagyon gyorsan el lehet készíteni, nincs vele macera.

Az alábbi recept 4-5 főre elegendő:

Hozzávalók:

35 dkg babapiskóta

450 g tejföl

5 dl hulala tejszín

1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

1 citromból nyert citromlé

8 evőkanál porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 db citrom szeletelve a tetejére díszítésként

Elkészítés:

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral, belekeverjük az egyik citrom reszelt héját és levét.

A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe.

Egy jénai tál alját bekenjük egy kis krémmel, kirakjuk babapiskótával, rákenjük a fele krémet, majd ismét egy sor piskóta jön, és a tetejére simítjuk a maradék citromos krémet.

Citromszeletekkel díszítjük.

Leves:

1 db bazsalikomos TOFU

1 konzerv hámozott paradicsom

1 konzerv paradicsomsűrítmény

1 fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 ág kakukkfű

chili paprika

őrölt feketebors

só

2 ek olivaolaj

Desszert: gyorsan elkészíthető fagylalt tekercs

3 tojás

3 ek porcukor

1,5 ek finomliszt

1,5 ek rétesliszt

1 tk sütőpor

0,5 dl víz

0,5 dl olaj

500 ml kedvenc ízű fagylalt, például vanília

100 g minőségi étcsokoládé a díszítésre

Előétel:

Valamilyen krémleves: Brokkoli, gomba, hagyma, stb. Ezekkel nincs macera. Megfőzöd, összeturmixolod. Esetleg levesgyöngyöt, vagy pirított kenyérkockát kínálsz hozzá.

Főétel:

Sütőzacskóban sült csirke alsó/felső comb. Sütheted több külön zacskóban, zacskónként más fűszerezéssel. A szárazabb húst kedvelők kedvéért, egy kis hirtelen sült csirkemell.

Egyéb egybesült húsok, tarja, kolbásszal töltött karaj is lehetnek opció.

Köretnek krumpli püré és/vagy rizibi.

Salátának vegyes saláta, savanyúság, paradicsom saláta...

Édesség ötletek:

Sütés nélküli túrótorta, mirinda szelet, kókuszgolyó, bolti fagylalt, gyümölcstál, gyümölcs saláta...

Ez nem egy menü... csak ötletek. Én ilyesmikben gondolkoznék.

Sziasztok, Nemsokára elköltözünk és szeretnék egy lakásavató családi ebédet készíteni, kb. 10 főre. Milyen tippetek lenne? Nem akarok pörköltet - még akkor se, ha azzal a legkevesebb a macera.

Oké, hogy finom leves, második fogás és desszert, na de ezen belül?