A darált húsban miért vannak kemény darabkák? (tudásbázis kérdés)
23. d41005143d
2015. márc. 30. 08:37
nem tudom,de job vessel husdaralot magadnak es te magad daralod le a hust,igy frisebb is!
22. 6b006fc769 (válaszként erre: 21. - Fehérke111)
2015. febr. 18. 12:17
Ha előtte darált olyant, amiben voltak mondjuk porc darabkák, és utána a te húsodat, akkor a te húsodból benne marad a darálóban pár deka, az előzőből meg belekerül a te darált húsodba pár deka. Valamennyi mindig marad hátra a darálóban.
21. fehérke111
2015. febr. 18. 12:13
Sosem veszek darált húst, a hentesnél vásárolt húst is otthon daráltam mindig - tehát nincs rossz tapasztalatom :-)
De amit nem értek: ha a tanácsok szerint kiválasztunk mondjuk 60 dkg húst, és ledaráltatjuk, akkor abba hogy kerülhet valami más is? Ugyanis ha a hentes már előzőleg belehajigált "olyasmit", akkor 60 dkg-nál több fog kikerülni a darálóból, nem?! Akkor hentesnek ebben mi a buli?
Más a helyzet, ha helyes kis tálkából eleve darált húst kínál... :-))) De a kiválasztott, meghatározott súlyú húsnál több nem kerülhet ki darálóból!
20. globus (válaszként erre: 9. - Jstefan)
2015. febr. 18. 08:01
Nem azonosak a beszállítók, de a jelenség sajnos igaz. Egyrészt saját szememmel látom, amikor húst veszek, hogy a levágott szélét hátradobja a darálóba, másrészt több hentes ismerős ugyanezt megerősítette. Darált húst kényelmi okokból készen vásárolni lutri. Megéri befektetni egy húsdarálóba, mondjuk a 15. parfüm helyett.
19. Dodi44 (válaszként erre: 16. - Jstefan)
2015. febr. 18. 00:23
Raadasul meg szereny is vagy...
18. Kiramami72 (válaszként erre: 5. - *trillian*)
2015. febr. 12. 13:42
Mostmár tudom, miért utálom a bolognait! :D Eztán sose veszek darálthúst...
17. 25800e2d09 (válaszként erre: 16. - Jstefan)
2015. febr. 9. 23:54
Velem ugyan nem XD csak házit veszünk. Dolgoztam húsfeldolgozóban azért nem ennyire szörnyű a helyzet. Bár tény hogy sok a rossz minőségű import. Ti meg eszitek amit innen visznek... XD mert a magyar hús nagy százaléka megy hozzátok. Sajna a magyar szabvány rendszer EU általi felszámolása sokat rontott a dolgon. Túl jó volt a minőség így ez szemet szúrt az EU elvtársaknak gyorsan le kellett nyomni az EU szabványt a magyarok torkán... Ebből írtam szakdolit úgyhogy jól körbejártam a témát. Nincs szükségem a paranoid skizofrén hülyeségekre :)
16. jstefan (válaszként erre: 11. - 25800e2d09)
2015. febr. 9. 22:47
Imádlak!!! Mert a követőm vagy,és olvasod a hozzászólásaimat, sokat tanulhatsz tőlem ha lassan,és kétszer olvasod amit írok! Ha tudnád hogy itt nálunk Németországban,vagy Ausztriába hány tonna selejtezésre szánt hússzemetet vesznek meg magyar kereskedők,és feletetik veletek akkor más lenne a véleményed!!!
15. c622ea64f4
2015. febr. 9. 15:12
Egyébként egy hentesüzletben dolgozó ismerősöm azt mondta, hogy valószínűleg szalonnát daráltak előtte, és az sült meg a stefánia szeletben ilyen keményebb kis darabkákká. Mondjuk tök mindegy, én nem ettem belőle, de ehhez a henteshez biztos hogy nem megyek többet.
14. c622ea64f4 (válaszként erre: 13. - 25800e2d09)
2015. febr. 9. 15:11
Istenem :'D
13. 25800e2d09 (válaszként erre: 12. - Grizus)
2015. febr. 9. 15:07
Mert te nem nézel anál sertés pornót ellentétben vele...
12. grizus (válaszként erre: 5. - *trillian*)
2015. febr. 9. 14:58
Ánuszrózsa, ezt a szót életemben nem hallottam.
11. 25800e2d09 (válaszként erre: 9. - Jstefan)
2015. febr. 9. 10:53
Nem azonosak a beszállítók. Ne állíts olyat ami nem igaz. De valószínűleg veled valami olyat etettek amitől az agyad egy zselés állomány maradt...
10. 25800e2d09
2015. febr. 9. 10:51
Porcosabb volt a kelleténél.. Sajna sokszor trükköznek ezzel hogy kevésbé értékes részeket raknak bele hogy több legyen.
Annak ne dőlj be hogy kutya macska húst tesznek bele. Baromság.
9. jstefan (válaszként erre: 4. - C622ea64f4)
2015. febr. 7. 21:35
Ha az általad kiválasztott húst előtted darálta le akkor előzőleg olyan állatot darált a hentes aminek egy része a darálóban maradt szándékosan mert az olcsóbb.Bárhol veszed a húst a beszállítók azonosak,és az átverés a tiszta haszon mindenhol.Az a tuti ha otthon darálod le mert akkor láthatod hogy sertéscombot vettél,nem kóborkutya,vagy macska húst darálva!
8. c622ea64f4 (válaszként erre: 7. - 5674644b5d)
2015. febr. 7. 20:47
De annyi hogy 1 kg húsba (+zsömle) mindenhová jutott bőségesen? :(((
7. 5674644b5d (válaszként erre: 4. - C622ea64f4)
2015. febr. 7. 20:45
Ki tudja előtte mit daráltak le a darálóban, talán abból maradt valami :/
6. Pitypang (válaszként erre: 2. - C622ea64f4)
2015. febr. 7. 20:44
Akárhogy gondolkozom, a combon nincs porc, ín, ha szépen van leformázva. A feldolgó helyen bontják a sertést, utána formázzák a különböző részeket a megszokott formára. A leeső dolgokat külön választják használható és kuka dolgokra. A használható az szép húsdarabkák, amit darálni szoktak. Ez nem porcos, inas, hanem szép kis husik. A porc stb. megy a kutyásoknak. Nálunk. Húsboltjaink vannak...
5. *trillian*
2015. febr. 7. 20:42
Porcok, inak, körmök, belek, belekben maradt fincsi megemésztetlen izék, amiket a desznyó megevett, ánuszrózsa, szemek, szőr és egyéb nyalánkságokra lehet számítani az iparilag feldolgozott húsokban.
Guten ápetít!
:D
4. c622ea64f4 (válaszként erre: 3. - Pitypang)
2015. febr. 7. 20:41
Rendes hentes üzletből van a hús, sertéscomb, a szemem előtt darálta le.
Soha nem veszek semmilyen húsféleséget hipermarketben.
3. Pitypang (válaszként erre: 1. - C622ea64f4)
2015. febr. 7. 20:39
Mert olyan húsból darálták, ami porcos. Menj rendes henteshez, a darálthúst pedig lapockából vagy combból kérd. Hipermarketes tálcás húst szerintem ne vegyél. Már csak azért mondom, mert nem tudod mikor és miből darálták. :)
2. c622ea64f4
2015. febr. 7. 20:37
Hentestől van a sertéscomb, akkor darálták le.
Stefánia szeletet készítettem, és az egész tele van kis kemény akármikkel. Nem csont az biztos...
Akkor mi?
1. c622ea64f4
2015. febr. 7. 20:35
A darált húsban miért vannak kemény darabkák?
További ajánlott fórumok:
- A 37.hetet töltöm, kb 20percenként keményedik a hasam.Este arra ébredtem h úgy fáj a hasam, mint amikor megjön.Ez lehet a szülés előjele?
- Zsírbontó keménymag - 90 nap mozgással és diétával július 18-tól. Ki akar velem tartani?
- Naponta 24 orabol 23-mat all nekem es kemeny mit csinaljak?
- Mitől kemény a töltött káposzta gombóc? Egy kiló húshoz két tojás. Van valami tippetek?
- Mit tennél, ha egy kemény iwiw-es átverés áldozata lennél?
- Panel lakás 4. emeletéről szabad kéményt kivezetni a tetőre?