Töltött csirke karácsonyra (beszélgetős fórum)
...nálam nagyon egyszerű a töltelék :)
1 tálca csirkemáj
1 üveg gomba
1 fej vörös hagyma
1 egész tojás
só
bors
majoranna
A vörös hagymát megdinsztelem, hozzáadom az apróra szelt gombát, pici hűlés után...
hozzáadom az elkapart csirkemájat és a tojást is.
Összegyúrom, befűszerezem és a csirkébe/kacsába/dagadóba töltöm.
Szia, a zsemle helyett tehetsz főtt gesztenyét és még reszelt parmezánt is hozzá, a töltelék alapja pedig nyerskolbász és husi
Írok egy példát de ebből sok lesz egy csirkére, én pulykához szoktam ilyeneket:
75 deka darált hús (marha)
25 deka nyerskolbász
20 deka főtt gesztenye
5 deka reszelt parmezán
2 tojás
Só, bors
Értelemszerűen fele, negyede is bőven elég, pl negyedénél 1 felvert tojásnak a fele kell csak.
Hagyományos tölteléknél meg egyszerűen helyettesítheted a kenyeret zabpehellyel, vagyis ezt kell beáztatni tojásba vagy főtt rizzsel és ezt nem kell már beáztatni
El se tudom képzelni zsemle nélkül;
(mint a Dallas Boby nélkül :D )
Sziasztok!
Úgy gondoltuk,hogy töltött csirke lesz karácsonyra.
Tudnátok nekem tölteléket ajánlani,ami nem zsemlés?
Segítsetek,ilyet még nem csináltunk. :)
További ajánlott fórumok:
- Ki tart velem szeptember 5-től, karácsonyig a diétámba? Együtt könnyebb!
- Mitől lehet másnapra a sajttal-sonkával töltött csirkemell kicsit kesernyés ízű?
- Milyen köretet ajánlotok gombával töltött csirke mellé? Már a krumplipürét meguntam.
- Töltött csirkébe szeretnék darálthúsos tölteléket
- Bangó Margit karácsonyi levesreceptjét, amelyikbe a bőrös csirkét tette, hogy kell elkészíteni?
- Töltött csirkék