A szalakálit mivel lehet helyettesíteni? (tudásbázis kérdés)
Én egy szalalkális receptet kipróbáltam. Másképpen hat, mint a szódabikarbóna.
A szaga tényleg rossz, de azonnal elillan, ezt írja is a recept.
A sütőpor (és a szódabikarbóna) felfújja a tésztát, a szalalkáli éppen lapok sütésére való, mert lazítja ugyan a tésztát, de lapos marad tőle.
4. ILI.
2014. júl. 16. 13:19
Szerintem is sütőpor, vagy esetleg még szódabikarbóna. A szalalkáli amúgy is büdös.
3. Guruljka
2014. júl. 16. 12:34
Ami azt illeti, nem ugyanaz.
A szalalkáli ammónium-karbonát.
Német nyelven Hirschhornsalz, az angolok salt of haltshorn vagy baking ammonia néven ismerik.
Engedélyezett adalék: E 503i név alatt.
2. salabakter
2014. júl. 16. 12:29
Sütőpor!
1. bogyóka9999
2014. júl. 16. 12:23
Sziasztok!
Hatlapost szeretnék készíteni, de külföldön tartózkodok és szalakálit eddig még nem nagyon találtam. Valakinek van ötlete,hogy mivel és hogyan tudnám helyettesíteni, hogy ugyanolyan jó legyen?
További ajánlott fórumok:
- Kürtőskalács sütőhengerét mivel lehet helyettesíteni?
- Szeretném a kenyeret kiiktatni az étkezésből, de imádom. Mivel lehetne helyettesíteni?
- 13 napos diéta: Mit mivel lehet helyettesíteni?
- A narancslikőrt mivel lehet helyettesíteni?
- Mivel lehet helyettesíteni a tejet?
- Mivel lehetne a szalakálit helyettesíteni?