Abált szalonnát készítenék, kell a főzővízbe sót tenni? (tudásbázis kérdés)
14. töprengő
2014. jan. 10. 12:56
Erdélyi szalonna néven van a sp... ba szalonna.
Szeretem. Só, fokhagyma, biztosan van benne. Valamilyen fűszerek. De a többi fűszerre nem jöttem rá. Talán bors, babérlevél.. Na és a füstölés milyen fa fűrészporával..
Ezer bocs hogy ide írom, de nem akarok külön témát nyitni. Ha nem Én, akkor más valaki biztosan más szalonna ízesítésére rákérdez. Eltér az eredeti kérdéstől.
13. kattyus
2014. jan. 10. 12:13
Felénk nem raknak az abált szalonna vizébe sót! Mégpedig azért,mert az igazi abált szalonnát disznóvágáskor készítik, az abáló lében, ami teljesen sótlan. Utólag sózzuk és nem lesz sótlan. Se babérlevél, se semmi más nincs benne:)
12. v.kler
2014. jan. 10. 12:05
Én 1 nappal előtte besózöm a szalonnát, hogy jól átjárja. persze a főzővízbe is teszek, plusz hagymát, fokhagymát borsot...
11. 0e40d7eb14
2014. jan. 10. 11:56
én nagyon be szoktaqm fűszerezni, mert ha kifagy, akkor egy kicsit elmegy az íze. Só, szemes bors, egész kömény, babér, vöröshagyma, fokhagyma mehet bele bőségesen, aztán a lében hagyd kihűlni, majd kend be péppé zúzott fokhagymával és őrölt paprikával, vagy ha kiveszed a főzővízből, akkor azon forrón fokhaqgymázd és paprikázd be. Megyek, csinálok én is..
10. dafke
2014. jan. 10. 11:38
Naná és fokhagyma is.
9. smudlaagi54 (válaszként erre: 2. - Smudlaagi54)
2014. jan. 10. 11:29
Ja és a levét rakd el,használd el töltött káposztához!Csak akkor óvatosan a sózással!
8. dus
2014. jan. 10. 11:13
Én babérlevelet is szoktam bele tenni ill. pár szem egész borsot.
7. mártika69
2014. jan. 10. 11:08
persze ,hogy kell
6. 66429b468f
2014. jan. 10. 11:01
Igen; úgy jó, ha egy picit sósabb; jó sok törött paprika, még több fokhagyma!!
5. mamma2
2014. jan. 10. 11:00
Köszönöm a gyors választ!-már is teszem föl...Pussz
4. geranna7
2014. jan. 10. 10:55
Igen! És végül szórd meg piros por paprikával. A fokigerezdeket tedd bele egészben és a fővés után a vízből vedd ki..nyomd rá a szalonnára. Erre jön a paprika. Ma reggelink volt.
.
3. Andyka888
2014. jan. 10. 10:54
Hát persze,hogy kell!
2. smudlaagi54
2014. jan. 10. 10:51
Igen,rakjál bele egy egész vöröshagymát,és rakjál bele fokhagymát is!Ha megfőtt akkor még sózd körbe a szalonnát.
1. mamma2
2014. jan. 10. 10:49
Abált szalonnát készítenék, kell a főzővízbe sót tenni?
További ajánlott fórumok:
- Ti mit készítenétek ha nem szeretnétek a sütőtököt de mégis egy "raklapnyit" kaptatok?
- Weblapot szeretnék - weblapot készítenék
- Hol készítenek rendelésre hímzett törölközőt?
- 8 db tegnapelőtti zsemléből milyen finomságot készítenétek?
- Milyen főételt, desszertet készítenél a következő hozzávalókból?
- Netrandi?-mit szólnátok, ha Timár Péter filmrendező a megélt eseteket feldolgova készítene egy filmet?