Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » A megpárolt kelkáposzta fagyasztható? fórum

A megpárolt kelkáposzta fagyasztható? (tudásbázis kérdés)


14. kitrákotty (válaszként erre: 13. - 5c0313b0fc)
2014. jan. 3. 20:40
majd beszámolok :-)
13. 5c0313b0fc (válaszként erre: 12. - 5c0313b0fc)
2014. jan. 2. 14:20

Az előtt a rántott kelkáposztára írtam, hogy szeretem és szoktam is.

Fagyasztóba még nem raktam el kelkáposztát, de szerintem az is ehető lesz.

12. 5c0313b0fc (válaszként erre: 11. - Eperlevél)
2014. jan. 2. 13:55
Ízlés dolga. Évek óta csinálom, és szeretem is, főleg, amikor a hústól már csömöröm van. De hát ahogyan mondani szokták: ízlések és pofonok közt különbségek vannak.
2014. jan. 2. 12:26
szerintem nem lesz túl jó...
10. 5c0313b0fc (válaszként erre: 5. - Kitrákotty)
2014. jan. 2. 11:52

Kétféle módon ismerem és szoktam:

- cikkekre vágom, a torzsa összetartja a levelek. Lobogó, sós forró vízben egy picit megfuttatom, hogy a levelek egy kicsit üveges-színűek legyenek. Ha túlfőzöm, semmi nem lesz belőle. Lapáttal kiszedem, sózom, és hagyományos módon panírozva, bő zsírban/olajban kisütöm

- a káposztát félbe vágom, ahol még van torzsa ott szelek kb. fél cm-es vastagságú leszeleteket. Megpörgetem sóval (ezt nem rakom forró vizbe!), majd sűrűre kavart palacsinta-tésztába mártva sütöm, és ismét mártva = dupla bemártással fincsi vastag bunda lesz!

9. Cucicsillag (válaszként erre: 6. - Kitrákotty)
2014. jan. 2. 11:50
En sem hallottam rola eddig, jeeeee :)
8. 3b1a5ec920 (válaszként erre: 6. - Kitrákotty)
2014. jan. 2. 11:45
csak jol le kell csorgatni
2014. jan. 2. 11:38
simááááááán !
6. kitrákotty (válaszként erre: 4. - 5c0313b0fc)
2014. jan. 2. 11:32
rákerestem, tényleg létezik ilyen, hogy rántott kelkáposzta... magamtól sosem jutott volna eszembe :-)
5. kitrákotty (válaszként erre: 4. - 5c0313b0fc)
2014. jan. 2. 11:30

kelkáposztát rántani? ilyet nem hallottam még... :-O


rakott kelt készítettem most, ahhoz pároltam feldarabolva, de sok lett.

frankfurti leveshez vagy újabb rakott kelhez gondoltam később felhasználni esetleg.

2014. jan. 2. 11:15

Gyakorlatban igen!

Csak kérdés, mihez készítetted elő, és milyenné válik, amikor kienged?


Ha majdan rántani akarod, akkor a helyedben még fagyasztás előtt paníroznám, és (miután egyesével tálcán megfagytak) utána raknám zacsiba a fagyóba, akkor lehet úgy sütni, hogy nem kell megvárni, míg kienged.

2014. jan. 2. 11:13
köszi :-)
2014. jan. 2. 11:00
igen
2014. jan. 2. 10:59
Megpárolt kelkáposzta fagyasztható?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook