Nigella (édes) yorkshire pudingja (beszélgetős fórum)

Hozzávalók: 15 dkg liszt, 1 kiskanál só, 2 tojás, 2 dl tej, 3-4 evőkanál a marhasült levéből.

A lisztet, sót, tojást, tejet jól összedolgozzuk, 3-4 órát pihentetjük. Amikor a hús megsült, a levéből 3-4 evőkanálnyit beleteszünk abba a tepsibe (kb. 20 x 20 x 4 cm), melybe a pudingot öntjük. A sütőt forróra állítjuk, és amíg a lé sistereg, beleöntjük a tésztát. Kb. 20 percig sütjük, míg teteje aranysárgára sül. Kockára vágva azonnal tálaljuk.