A vaj vagy a margarin egészségesebb? (tudásbázis kérdés)

OK, akkor extraszűz Olivaolaj lesz minden egyéb helyett. :)

Köszi Rekus :)).

Az extra szűz olivaolaj csak préselt. Persze ez látszik az árán...

A sansa-nál már rásegítenek egy kis kémiával. Állítólag a sansa-ra már nem igaz az a sok szép és jó, amit az olivaolajakról mondanak.

Amin nincs rajta, hogy extraszűz, vagy hogy sansa az álltalában a kettőnek valamilyen keveréke, ezt a hátán apró kisbetükkel szokták ráírni. A neves olivaolajok között sok az ilyen kutyult.

Az olívaolajat nagyüzemben először kipréselik, és ahhoz is adnak hasonló anyagokat, hogy még a szárazanyagból is kinyerjék az utolsó cseppeket. A rádió még azt mondta, hogy az Oliva Salsa már semennyire sem igazi oliva olaj. Meg annak is a színe sötétebb kellene, hogy legyen. Persze van sötét olivabogyóból is olaj, én még nem nagyon figyeltem ezt meg.

A benzinszármazék meg hexán, ha jól tudom.

Azt ajánlják, hogy ha külföldön vagyunk, akkor kisüzemet érdemes felkeresni esetleg családtól érdemes venni, akik ezzel foglalkoznak. Itthon nagyüzemek vannak, de fel kellene esetleg kutatni azokat a termelőket, akik kisüzemi termelésben ezzel foglalkoznak.

Juuuuj, benzinszármazéééék?

Nyaaaj, és akkor mit lehet használni, hogy ezekkel ne legyen kapcsolatban az ember?

Olivaolaj? Erről nincs infód?

Benzinszármazékot??? Fúúúúúúúúúj!

Most elképzeltem:D

A vaj, az is csak akkor, ha ellenőrizhető gazdaságból van. Semmi esetre sem szlovák ócsó.

A margarinokat hőkezelik, elmegy belőle minden vitamin, ami hőre érzékeny, meg állagjavítózzák, hogy ne legyen büdös, és kenhető állagú legyen. Egyébként a növényi zsiradékokkal is ezt csinálják, az olajról nem is beszélve, hogy azért olyan szép a színe, mert benzinszármazékot adnak hozzá. Most volt a rádióban róla szó. Az igazi napraforgó vitaminos olaj sötét színű és büdös. Ez a nagy büdös igazság. Kérdezzétek meg a vegyiparunkat, nagyon fejlett:-)))

A teflon az egy jó dolog:) Bár én égettem már le abban is:D Persze nem a serpenyő hibája volt:)

Nekem most spec bertolli olivám van, én nem érzem, hogy mellékize lenne. Mondjuk nem olcsó, de olyan kevés kell, hogy szerintem simán megéri.

Gondolom amennyi olajat használsz Te is, annyi simán belefér szerintem.

A szezám olaj is finom:)

Meg van ezer féle más is ami jó. Most kaptam pl lenmagolajat meg dióolajat. Még nem probáltam, de a bioboltos barátnőm szerint mindkettő nagyon finom:)

Elméletileg napi két evőkanál hidegen sajtolt olaj az egészséges.

egyertelmu, hogy a vaj az egeszsegesebb..., a margarin nagyon rossz a szervezetnek, ratapad a verfalakra es nagyon csunya dolgokat kepes okozni, tudomanyosan bizonyitott, hogy a vaj nem artalmas kis mennyisegben! Lehet hogy ezek az uj divat margarinok azt mondjak hogy csokkentik a koleszterin szintet, de kozben mas nagy bajokat is kepesek okozni!

(en igy latom)

Ebben van valami, én is kerülöm, csak ha muszáj, akkor használom :). Pl hagyma alá valamihez és többnyire inkább olajat, bár az oliva olajat nem szereti senki, még én sem ettem olyat, aminek ne lett volna mellékíze. Szóval inkább napraforgó olaj.

De szerencsére manapság már vannak teflon serpenyők, így elkerülhető a zsírozás, némi vízzel :).

Nem mondtál hülyeséget, úgymond hidrogénnel szintetizálják a növényből ki a "zsiradékot". Szal nem hangzik valami jól...

Én személy szerint az olivaolajra esküszöm. Én rászoktam arra, hogy a piritósra is azt teszem, ezt a volt exolasz pasimtól szoktam el:) Náluk ez tök természetes pl.

Általában azt mondják, hogy a margarin, mert kevesebb benne a koleszterin, DE mivel növényi eredetű OLAJ, így hidrogénnel (azt hiszem, de javítson ki valaki, ha hülyeséget beszélek) kezelik és így lesz kenhető margarin.

A vaj ugye állati eredetű, Atkins diétában inkább ezt javasolják, igaz magas a koleszterinje.

Személy szerint én egyiket sem eszem, ugyanis leszoktam a kenyérről. Nagy ritkán vajjal készítek párolt zöldséget, de ez elenyésző mennyiségű.