Hogyan készül az éttermi császármorzsa? (tudásbázis kérdés)

énis a horváth ilona szerintit szoktam csinálni,jobban pirítsd meg és lehet jobb lesz a naplómban van kép is róla valamelyik bejegyzéésben hogy néz ki készen.

pont ma reggel készítettem

szia

örülök hogy már alakul ,mivel ez éttermi reci alapján van, így természetesen szétesik.... próbálkozz csak tovább

Köszönöm a másik tippet is!

Szanád, a tiédet már kipróbáltam, igaz, krónikus időhiányban, de nagyon ízlett, ebben benne van az ígéret, hogy szétesik... :-)

Igaz, a párom a múlt héten megint evett étteremben és már ott is darabosat adtak fel. Azt monta, kb. olyan volt, mint amit a Te recepted alapján csináltam. :-)

Köszi szépen, én se jártam erre napokig. :-)

Ha jól értem, ebben a változatban nincs is búzadara.:-D Hamarosan megpróbálkozom vele és beszámolok az eredményről.

bocsika hogy csak most írok ,de úgy elkallódott a recikönyvem hogy alig találtam meg

Íme a recept

4 db tojássárga

5dkg margarin

5 dkg porcukor

30 dkg liszt

4 dl tej

4 tojásfehérje

5dkg porcukor

1.dl étolaj

só ,citromhéj , vaníniál cukor

Készítés

a tojássárgát a margarinnal ,a sóval ,a cit,héjjal ,a van.cukkal.a cukorral habosra keverjük,hozzáadjuk a lisztet majd a tejet és végül lazán belekeverjük a felvert tojásthabot amibe a cukrot is belekevertük.

amaegfelelő edénybe az olajat felmelegítjük ,majd beleöntjük a masszát , amit kevergetünk ,egy idő után morzsákra esik ,nem szabad túl sütni

Én ezt a változatott étteremben csináltam , mindig meg voltak vele elégedve ,remélem a férjednek is bejön majd

fontos hogy az anyagokat pontosan mérd ki , ez kb 4-5 adagnak felel meg

Majd írd meg hogy sikerült