Melyik kilófaló könyvet érdemes megvenni? Melyikben van a legtöbb liszt keveréke leírva? (tudásbázis kérdés)

Szia!

3féle liszt van (normál, kelt tésztákhoz és kenyérhez), mindhárom kapható a boltokban - főleg bioboltokban, most már a C**p-pal is tárgyal/t Judit, állítólag a CBA is forgalmazza a liszteket, még nem kerestem.

Szerintem sokkal egyszerűbb megvenni a kész lisztet, mert ha pl már "márkájú" alapanyagot használsz a bekeveréshez, mint Judit, akkor más lesz a liszted víz-felvevő képessége is!

Judit honlapján rendelhetőek a lisztek 790,- ill. 690,- Ft-os áron.

Ahogy előttem is írták, a 3. kötetben (Lakomák) benne van pontosan az alapliszt és a kelt tésztákhoz való liszt összetétele, a harmadikat nem találtam benne, de nem néztem át részletesen.

Szia!

Kétféle liszt van, és a lakomáktól kezdődően az összes kötetben benne van mindkét recept (tehát a süteményekben még egyik sem, a finomságokban pedig még csak az alapliszt, a kelt tésztákhoz való nem).

Én a lakomákat tartom a legszélesebb körűnek, mert főételtől péksüteményen át az édességekig minden van benne. a házi csodák is nagyon hasznos lehet, ezt venném meg rögtön másodiknak, vagy ha kifejezetten édességek érdekelnének, akkor a finomságokat (édesség/sütemény minden kötetben van bőven amúgy). A népi ételek már inkább az előbb említett kötetek receptjeinek variánsait tartalmazza, nagyon-nagyon jó természhetesen, de ha választanom kéne, azt hagynám bónuszként a végére.

a legelső kötet pedig még nem tartalmazza a lisztek receptjét, készen kapható keverékekre lett írva, de ezek könnyen átalakíthatók minimális folyadék-arány változtatással a kilófaló alaplisztre, ezért azt bármikor megveheted.

És persze érdemes Judit honlapját is alaposan, mindenre kiterjedően átböngészni, különös tekintettel a fórumokra.

Szia!

A 3. könyvben le van írva mindegyik lisztkeverék! Az elsőben még norbi lisztet használt, a másodikban csak a süti liszt volt (meg talán a kenyéré is).