Van valakinek egy bevált zabpelyhes keksz/süti receptje? (tudásbázis kérdés)

Ez nem zabpelyhes, hanem zabkorpás keksz, de isteni finom, lányom szerint a győri édes ízvilágát idézi. A neten találtam. Egy próbát megér, szerintem:

Zabos keksz

Hozzávalók 30 db-hoz: 15 dkg vaj (ennek a fele lehet kókuszzsír is), 15 dkg cukor, 1 mk vanília esszencia, 1 nagy tojás, 20 dkg zabkorpa, 15 dkg teljes kiőrlésű liszt (pl. tönköly), ½ tk sütőpor, 1/2 mk só,, ½ tk őrölt fahéj, 15 dkg aszalt áfonya

Egy keverőtálban keverjük össze a száraz elemeket, és az áfonyát.

Egy másik tálban habosítsuk fehéredésig a vajat (kókuszzsírt) a porított cukorral.

Majd a vajkrémhez keverjük a tojást, és az esszenciát is.

A vajkrémet dolgozzuk bele a lisztes, zabos keverékbe, és 15 percet pihentessük ezt követően a hűtőben.

Béleljünk ki két sütőlemezt sütőpapírral, a sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A tésztából formázzunk diónyi golyókat, és először lapítsuk ki a tenyereink között.

Egymástól 3-4 cm távolságra helyezzük el őket a sütőfelületen.

Majd vegyünk egy evőkanalat, vizezzük meg a hátlapját, és így lapítsuk, formázzuk tovább a kekszet.

(Én annyit szoktam változtatni, hogy az egész masszából rudat formálok, alufóliába tekerem, fél órára hűtőbe teszem. Ezután éles késsel ujjnyi korongokat vágok belőle, és ezeket teszem a tepsibe.)

Azt a mindenit, de egyszerű! Még egy kis ovist is be lehet gond nélkül vonni.

Mondjuk a többi zabkeksz se bonyolult, de ez tényleg olyan, ami egy pici gyereknek is sikerülhet tökéletesen és mekkora sikerélmény, amikor a saját sütijét kínálgathatja a vendégeknek :)

Szia! Ha még nem akadtál rá az igazira, akkor ezt érdemes kipróbálni. Nálam ez a nyerő zabos keksz:

Hozzávalók:

10 dkg puha vaj

5 dkg vaj

6 dkg barna cukor

6 dkg méz

1 tojás

15 dkg zabpehely

10 dkg finomliszt

1 lapos evőkanál őrölt fahéj

½ kávéskanál szódabikarbóna

1 csipet só

10 dkg étcsokoládé, apróra vágva

Előmelegítem a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat) és egy nagy tepsibe sütőpapírt teszek.

Egy nagy tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só és a fahéj is. A csokit felaprítom, a lisztes keverékhez szórom és jól összekeverem.

A vajat robotgéppel habosra keverem a kétféle cukorral, majd hozzádolgozom a tojást.

Ezután a kétféle keveréket egy fakanállal jól összedolgozom.

A tésztából diónyi adagokat teszek egymás mellé 5 centire az előkészített tepsire, majd ezeket nedves ujjal kicsit ellapítom. Egyszerre nem fér rá az összes tészta a tepsire, ezért miután megsütöttem az első adagot, elkészítem a többi tallért is.

A zabpelyhes tallérokat 15 perc alatt megsütöm a meleg sütőben. Amikor készen vannak, még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és ropogósak lesznek.

Kb. 30 tallér lesz belőle.

de itt van boven, valogathatsz

[link]

vagy ez.

[link]

szerintem az elsovel kisse nehez boldogunk, en legalabbis vacakoltam vele, mert ragad

vagy:

[link]

Szia!Tessék:

[link]

Jó étvágyat:)