Közösségi receptkönyv működése (beszélgetős fórum)

Van egy nagyon finom hamis paprikás krumplis diétás receptem!

A zellert vagy a karalábét megpucolom és újnyi karikára illetve hasábra vágom, majd ezután beáztatom vegetás vízbe egy félórára utána tízpercre hidegvízbe felteszem felfőzni majd leöblítem és ugyanúgy elkészítem mint a paprikás krumplit.Vegetás alap lével a hagymát megdinsztelem lehet egy pici olaját is hozzá tenni majd pirospaprikát ,tört köménymag zöldpaprika paradicsom és annyi vizet,hogy ellepje .

Mikor már majdnem kész virslit karikázok bele.

Isteni finom .

Üdv

Caterina

A segítségeteket szeretném kérni!

Savanyú káposztát csináltam,de nem tudom, hogy a puffadás elkerülése érdekében ,ha leforrázom,

azt a levet először le kell önteni-szürni róla és utána savanyítani?

Valaki mondta a lányomnak, hogy forrázni kell és nem puffaszt. Várom mielőbbi válaszotokat!

Ez a zsírszűrés pedig jó ötlet, mert szoktam én is zsírt mostanában sütni, és ki is fogom próbálni.

Köszi.

Pedig létezik olyan ritka szövésű anyag, a nevét nem tudom, mert valamilyen kis tisztitókendő.

Hengerben is lehetett kapni. Tehát ha nem akarsz vele kínlódni a használat utáni mosogatásával, akár ki is dobhatod.

A kocsonyát az első leszűrésnél a husiktól szabadítom meg, mert kicsontozom. Az ott maradt levet pedig egy szűrőkanálba beterítem ezt a kis szitás anyagot, de oly módon, hogy előtte hideg vízbe bemártom, kicsavarom. Erre szűröm rá a kocsonyát és a zsír ott marad. Amíg szűrögetem, többször kimosom ezt az anyagot amin ott maradt ami nem oda való.

Egy a lényeg, kétszer szűröm át, és üveg tisztaságú, ha füstölt húst is teszel bele, az csak a szinét változtatja meg, de nincs semmi üledék.

Nagyon ajánlom, a www. nosalty.hu oldalt sok féle

hatlapos sütit találsz.

Én is kuktában főzöm, sokkal zamatosabb.

Természetesen nagyon gyenge lángon.

Egyébként egy sűrűbb szövésű fehér anyagon átszűröm, és pedig úgy, hogy a szűrőkanálba terítem hideg vizes állapotbana ruhát, és így szűröm le. A számomra nem kedvező zsír réteg is a rongyban marad. Többször kimosom a rongyot, amikor már sok a lerakódás rajta.

Üveg tisztaságú a kocsonyám.

Újra itt!

Sikerélményem van! Megtaláltam Törökméz receptjét, de még a Pillecukorét is és ugyan az ami nekem van!

Jó éjt.

Sziasztok!

Úgy látom nem nagyon írogattok ide.

Érdeklődni szeretnék, hogy meg van-e valakinek a Törökméz receptje? Ha igen szeretném elkérni. Cserébe tudnám adni a pillecukor vagy sportszelet receptjét, vagy mást. Előre is köszönöm.

Köszönöm a tanácsot.A végén annyira elhúztam az időt, hogy a múlt héten székelykáposztát főztem belőle /egy fél vödörrel lett/ és nagyon finom volt.Mi csak ketten vagyunk a férjemmel így a felét

betettem habarás nélkül a mélyhűtőbe.Jó lesz ínséges napokon, ha nem lesz kedvem főzni.Tényleg 20 percnél tovább főzhető, de én még nem használtam dobozos káposztát. Pozitívan csalódtam.

Még egyszer köszi: Zsuzsa

SEGITSETEK! Lehet dobozos, vecsési, fehérboros ízesítésű savanyú káposztából, töltött káposztát főzni? A konzerv dobozra rá van irva max.főzési idő 20 perc.A töltelék nem fől meg 20 perc alatt.

Előre is köszi!

Szia emi75!

Nálunk ez a kedvenc süti:

a pontos nevét nem tudom, mert hallottam már Lajcsiszeletnek, Angelina álmának, Tibiszeletnek

Előre jelzem, hogy nehéz nyújtani a tésztáját, mert nagyon tapad, jól meg kell lisztezni. De megéri, mert nagyon finom és minél tovább áll a hűtőben annál finomabb.

Hozzávalók

tésztához:2,5 evőkanál méz,2 db tojás,2 evőkanál kakaópor, 1,5 kávéskanál szódabikarbona, 22 dkg cukor,10 dkg ráma,50 dkg liszt,

krém: 2x0,5 liter tej,2-2 csomag eper és vanília puding,2x12 dkg cukor, 2 cs vanília cukor, rum vagy meggy aroma,2x15 dkg ráma,tetejére:10 dkg torta bevonó,2 evőkanál olaj

Rövid leírás

A krémhez megfözzük a pudingot a tejjel és cukorral, a vaníliához hozzáadjuk a vanília cukrot, az eperpudinghoz a rum vagy meggy aromát ízlés szerint, majd kihütjük. A margarint habverővel hozzákeverjük. A tésztához valókat a liszt kivételével egy tálba összemérjük és kézi habverővel gőz felett simára keverjük, Az 50 dkg lisztet is hozzáadjuk,és tésztát gyurunk belöle.Ha kicsit ragad tehetünk még bele lisztet.a tésztát berakjuk a hűtőbe 10 percig pihentetjük,majd 5 nagyon vékony lapot nyujtunk belöle amiket tepis hátulján sütőpapíron megsütünk. Előmelegitett sütöben 220-fokon 8-10 perc alatt megsütjük. (nagyon kell vigyázni, mert könnyen megég a tészta) Megvárjuk míg kihűlnek. Megtöltjük a lapokat. A tetejére gőz fölött megolvasztjuk a csokit olajjal simára keverjük és a süti tetejére kenjük.

Remélem tudtam segíteni és jó szórakozást a lagzira!

Sziasztok!

látom már régen volt hozzászólás, azért kérdeznék, hátha jön válasz :)

A tesóm (július 2-i)lagzijába elvállaltuk a sütemények sütését, most gyűjtögetjük a recepteket, hogy legyen idő még kipróbálni is őket.

jól jönnének olyan süti (édes és sós) receptek, amelyek pár nappal hamarabb is elkészíthetőek.

előre is köszönöm! (priviben is jó)